Delord Armagnac Jahrgang 1979
- Reifung Eau-de-vie ausschließlich der Ernte 1979, in Eichenfässern gereift
- Fass Eichenfässer, in den Chais des Hauses in Lannepax (Gers)
Die Ernte 1979 gehört zu den vier Jahrgängen, die Jacques und Sylvain Delord in der Création N°15 vereint haben, neben 1975, 1983 und 2000, gemäß der Hausdokumentation 2026. Hier wird sie allein präsentiert, so wie die Chais von Lannepax sie haben reifen lassen. Altkupferfarbenes Gewand mit orangefarbenen Reflexen, eine reiche und kraftvolle Nase aus Vanille, Kakao, Butter und warmem Holz : Am Gaumen zeigt sich die Prägung der Fasslagerung, bevor eine sehr anhaltende Rancio-Note folgt. Siebenundvierzig Jahre, 40 % vol., in einer basquaise-Flasche von 70 cl mit Holzkiste.
FarbeAltkupferfarben mit orangefarbenen Reflexen, glänzend und klar
NaseReich und kraftvoll : Vanille, Kakao, Butter, warmes Holz
GaumenNoten der Fasslagerung (Vanille, Eiche)
AbgangRancio (Butter, Kern, Walnuss), sehr anhaltend
Passt zu Pur, oder zu einer Zigarre, einem Schokoladendessert oder einem Arabica-Kaffee, wie das Haus es empfiehlt
