diese Flasche
clés des ducs Armagnac 1987
- Reifung Jahrgang 1987
- Fass gascognische Schwarzeiche
Dieser Jahrgangs-Armagnac 1987 richtet sich an alle, die ein Geschenk mit einem besonderen Datum suchen: eine Geburt, eine Hochzeit, einen Geburtstag. Er stammt aus dem 1774 in Panjas im Gers gegründeten Haus. Sein Branntwein wird kontinuierlich und bei niedriger Temperatur in einer armagnaktypischen Kupferbrennblase destilliert und anschließend in Fässern aus gascognischer Schwarzeiche mit maßvoller Toastung gereift. Mit 40° Alkoholgehalt und in der 70-cl-Flasche abgefüllt, schenkt er dem Beschenkten ein ganz bestimmtes Jahr, das man an dem Tag öffnet, an dem es seine ganze Bedeutung entfaltet.
das Haus
Clés des ducs
- Gegründet 1774
- Ort Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac und Ténarèze je nach Cuvée)
- Rebsorten Traditionelle gascognische Rebsorten, vorwiegend Ugni Blanc, sowie Baco, Folle Blanche und Colombard
- Destillation Kontinuierliche Destillation bei niedriger Temperatur in einem kupfernen Armagnac-Brenngerät
Die Geschichte von Clés des ducs beginnt 1774 in Panjas im Gers, wo Paul Baylac, Gutsherr des Dorfes, die ersten Brände destilliert. Seit 2008 gehört das Haus zur Groupe Armanoir, die ein auf den traditionellen gascognischen Rebsorten aufgebautes Handwerk weiterführt: an erster Stelle Ugni Blanc, ergänzt durch Baco, Folle Blanc…
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