Baron De Sigognac Armagnac Jahrgang 1987
- Fass Eiche aus dem Wald des Limousin
- Rebsorten Ugni Blanc oder Baco
- Terroir Boden aus fahlroten Sanden
- Destillation kontinuierlicher Brennapparat nach Armagnac-Art
Auf dem Château de Bordeneuve ausgebaut, ist die Ernte 1987 in Eichenfässern aus dem Limousin gereift, ohne jemals verschnitten zu werden. Sie stammt von einem Boden aus fahlroten Sanden, von Ugni Blanc oder Baco, destilliert im kontinuierlichen Brennapparat nach Armagnac-Art, und bewahrt neununddreißig Jahre später ein Profil, das das Haus in seiner nachstehend wiedergegebenen Notiz beschreibt. Baron de Sigognac produziert nur kleine Mengen und füllt seine Flaschen erst auf Bestellung ab, sodass der Armagnac bis zuletzt im Fass bleibt. Man verschenkt ihn gern zum 39. Geburtstag eines Freundes, am Vorabend des vierzigsten. Format 70 cl, in einer Cognac-Flasche.
Farbeschöne goldene Farbe
Nasefein, Mandarine, Gewürze und rancio
Gaumenöffnet sich mit komplexen Aromen von kandierten Früchten
Abgangreich und sehr harmonisch, herrlicher Abgang nach Backpflaumen, leicht gewürzt
Passt zu als Digestif zu genießen
