la bottiglia

Punti di riferimento

Annata1943

Gradazione40.5 % vol.

Capacità70 cl

DenominazioneDOC Armagnac

RegioneSud Ovest

questa bottiglia

Jean Cavé Bas-Armagnac Vintage 1943

• Invecchiamento Annata: acquavite della sola raccolta 1943, senza assemblaggio
• Botte Rovere a grana grossa, tostatura media
• Distillazione Continua

Questo 1943 appartiene alla serie delle annate di guerra conservate dalla maison Jean Cavé. Nato da una distillazione continua a Lannepax, è stato affinato in rovere a grana grossa e raggiunge 40,5 % vol. La maison insiste su un concetto semplice: un'annata non subisce alcun assemblaggio con altri anni, così da esprimere la singolarità della propria stagione. Si servirà liscio, in un bicchiere a tulipano, per un anniversario di nascita o una trasmissione di famiglia.

la casa

Jean Cavé

• Fondata nel 1883
• Luogo Lannepax (Gers)
• Distillazione Alambico continuo armagnacaise (metodo tradizionale di distillazione continua proprio dell'Armagnac)

Nel 1883 Jean Cavé, viticoltore, si stabilisce a Lannepax nel Gers come distillatore ed elevatore, affiancato dalla moglie e dai due figli. Da allora si sono succedute quattro generazioni, oggi rappresentate da Henri Cavé, che perpetua il know-how della distillazione continua armagnacaise. Nel corso degli anni la maison ha cost…

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Il registro

Scheda di cantina

Designazione

DOC Armagnac

Capacità

70 cl

Dipartimento

Gers

Vintage

1943

Regione

Sud Ovest

Contenuto alcolico

40.5 °

Tipo di alcolici

Estremamente raro

Tipo

Armagnac

Riferimento

JEAN_CAVE_1943