Armagnac d'annata

L'Armagnac d'annata è un gioiello della viticoltura francese. Distillato nella regione della Guascogna, nel sud-ovest della Francia, ogni annata porta l'impronta di uno specifico anno di raccolta, riflettendo l'interazione unica tra clima, suolo e uva.

Sperimentate la complessità di un'acquavite pazientemente maturata in botti di rovere, dove ogni anno di invecchiamento contribuisce alla profondità e alla ricchezza della sua tavolozza aromatica. Dalle note fruttate agli accenti legnosi e speziati, l'Armagnac Millésimé offre un'esperienza di degustazione varia e incantevole. Celebrate i momenti speciali con un Armagnac Millésimé, che unisce la quintessenza di un anno specifico alla perfezione della distillazione artigianale.

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La guida del cantiniere

Armagnac d'annata

Che cos'è un armagnac millesimato?

Un armagnac millesimato proviene da una sola vendemmia: l'anno scritto in etichetta è quello della vendemmia, e nient'altro. È la grande differenza rispetto a un armagnac di assemblaggio (VSOP, XO, hors d'âge, 20 anni...), che unisce acquaviti di età diverse per ottenere uno stile costante da una bottiglia all'altra. L'armagnac annata, invece, rivendica la sua unicità: porta il segno di una stagione, di una tenuta e del lavoro di un maître de chai nell'arco di diversi decenni.

Secondo il Bureau national interprofessionnel de l'armagnac, un millesimo conta almeno dieci anni di invecchiamento. In pratica, le bottiglie della nostra selezione hanno spesso trascorso molto più tempo in botte di rovere, a volte più di un secolo per le più antiche. Il millesimo è una vera specificità dell'armagnac: molte case guasconi conservano le loro acquaviti anno per anno, una tradizione storica, là dove il cognac o lo champagne puntano soprattutto sull'assemblaggio.

Come viene garantito il millesimo?

Un armagnac millesimato non è un'etichetta applicata a un blend. Fin dalla distillazione, le acquaviti di ogni vendemmia vengono messe in botti identificate e seguite, lotto per lotto, nei registri della cantina di invecchiamento. È questa tracciabilità, regolata dal disciplinare dell'AOC armagnac, che permette di indicare un anno sulla bottiglia.

Un altro riferimento utile: la data di imbottigliamento. Un armagnac non invecchia più una volta imbottigliato; due bottiglie dello stesso millesimo possono quindi aver trascorso in botte periodi molto diversi. Molte schede del nostro negozio indicano questa data quando la casa la comunica: è lei a dirvi quanto tempo l'acquavite è davvero maturata.

Un regalo di compleanno o di matrimonio

Regalare l'armagnac dell'anno di nascita significa regalare un distillato che è invecchiato per tutta una vita. I clienti ce lo chiedono per i 18, 20, 30, 40, 50 o 60 anni, per le nozze d'oro o di diamante, per un pensionamento, o per la data di fondazione di un'azienda. Una bottiglia dell'anno esatto trasforma il regalo in un ricordo: la si apre il giorno della festa, oppure la si conserva per un'altra occasione.

Qualche idea per un regalo riuscito:

  • Il formato giusto: la bottiglia da 70 cl resta la più comune; per una grande tavolata, alcuni millesimi esistono in magnum da 150 cl e in pot gascon (la tradizionale brocca guascone) da 250 cl;
  • Lo stile giusto: un armagnac ridotto, rotondo e facile, per un appassionato occasionale; un brut de fût (a grado naturale, non ridotto), più potente, per un intenditore;
  • La presentazione: molti millesimi sono accompagnati da una scatola di legno o da un cofanetto che valorizza l'anno;
  • Due date in una: per una coppia, regalate i loro due millesimi di nascita, o quello del loro matrimonio.

I nostri armagnac millesimati, decennio per decennio

La nostra selezione copre vendemmie dal 1888 al 2015. Per ognuna troverete una o più case, così da scegliere uno stile oltre che una data.

Prima del 1960: le rarità

Le bottiglie più antiche vengono da tre case che hanno saputo conservare le loro botti per generazioni: Jean Cavé, la cui bottiglia più antica è un brut de fût del 1888, Castarède, con un 1893, e Baron de Sigognac, i cui millesimi partono dal 1900. Gli anni dal 1920 al 1950 sono ben rappresentati, spesso con una o due referenze per anno, come l'armagnac 1946 o l'armagnac 1956. Sono bottiglie rare: quando un'annata finisce, non sempre ritorna.

Gli anni Sessanta

È da questo decennio che la scelta si amplia, con l'arrivo di Armagnac Delord, Dartigalongue e Clés des Ducs. Le annate 1963, 1965 e 1966 sono così disponibili presso diversi produttori, per compleanni che contano.

Gli anni Settanta e Ottanta

Il cuore della nostra cantina: una decina di case propongono questi decenni. Per il 1975, il 1976, il 1985 o il 1986, contate spesso una decina di referenze, in 70 cl, in magnum o in pot gascon secondo il produttore.

Gli anni Novanta e Duemila

Millesimi più giovani, ma già a lungo invecchiati, per i 20, 30 o 35 anni di un figlio o di un matrimonio. Il Château de Bordeneuve entra nella selezione a partire dal 1987. Tra le annate più richieste: il 1996 e il 2006. Le annate dal 2010 al 2015 restano poche, da Delord, Dartigalongue e Clés des Ducs.

Le case dei nostri millesimi

Ogni famiglia ha il suo modo di invecchiare un millesimo. Ecco i produttori che troverete in questa categoria, quasi tutti nel Bas-Armagnac, nel cuore della Guascogna, nel Gers o nelle Landes:

  • Jean Cavé, a Lannepax dal 1883: brut de fût dal 1888 al 2004, con vendemmie molto antiche;
  • Armagnac Castarède, casa nata nel 1832, le cui cantine si trovano al Château de Maniban: millesimi dal 1893 al 1999;
  • Baron de Sigognac: millesimi dal 1900 al 1998, preparati su ordinazione perché l'acquavite resti in botte fino all'ultimo momento;
  • Armagnac Delord, a Lannepax: millesimi dal 1960 al 2012, tra cui ogni millesimo dal 1980 al 2007, spesso anche in magnum;
  • Dartigalongue, a Nogaro dal 1838: millesimi dal 1962 al 2010;
  • Clés des Ducs, le cui cantine sono a Panjas: millesimi dal 1960 al 2015;
  • Château de Laubade, a Sorbets: una lunga serie dal 1972 al 2000;
  • Château de Millet, vicino a Eauze: dal 1974 al 2006, in 70 cl, in magnum e in pot gascon;
  • Domaine de Pellehaut, nella Ténarèze: brut de fût dagli anni Settanta agli anni Duemila;
  • Domaine de Danis e Château de Bordeneuve: due proprietà di Castelnau-d'Auzan-Labarrère, per altri sguardi sulle stesse vendemmie.

Conta anche il vino di partenza: secondo la tenuta, il millesimo nasce da ugni blanc, baco, folle blanche o colombard, da soli o assemblati. Il baco dà acquaviti rotonde e fruttate, la folle blanche un gusto più floreale. I millesimi della Ténarèze sono spesso più strutturati di quelli del Bas-Armagnac; l'Haut-Armagnac, invece, non ne produce quasi più.

Brut de fût o ridotto: due modi di imbottigliare un millesimo

Un millesimo può essere ridotto: il maître de chai abbassa gradualmente la gradazione, spesso a 40 o 42 % vol., con le «petites eaux» (acqua con una piccola parte di armagnac). L'armagnac guadagna in rotondità e si degusta con facilità. Può anche essere brut de fût: imbottigliato senza riduzione, alla sua gradazione naturale, che dipende dalla botte e dal tempo trascorso in cantina. Più di un centinaio dei nostri millesimi sono brut de fût. Offrono più intensità e rilievo, e rivelano la personalità dell'annata senza filtri. Per scoprirli tutti, sfogliate i nostri armagnac brut de fût.

Nel bicchiere, un vecchio millesimo di Guascogna sviluppa spesso note di prugna secca, frutta secca, vaniglia, cacao e, con l'età, quel rancio tanto ricercato. Ogni casa ha però il suo stile, più fruttato in una, più legnoso in un'altra: ed è proprio questo il bello di confrontare due produttori sulla stessa annata.

Degustare e conservare un armagnac millesimato

Servitelo a temperatura ambiente, in un bicchiere a tulipano, e lasciategli qualche minuto per aprirsi. A un brut de fût si può aggiungere una goccia d'acqua per liberarne gli aromi. Conservate la bottiglia in piedi, per proteggere il tappo, al riparo dalla luce e a temperatura costante. Chiusa, mantiene le sue qualità per anni; aperta, si beve con calma nell'arco di diversi mesi.

Domande frequenti sull'armagnac millesimato

Qual è il miglior armagnac millesimato?

Quello della data giusta, nello stile della persona che lo riceverà. Un millesimo ridotto piacerà a un appassionato occasionale; un brut de fût di Jean Cavé, di Pellehaut o un Baron de Sigognac, a un intenditore in cerca di un armagnac d'eccezione.

Quali millesimi sono disponibili?

Vendemmie dal 1888 al 2015, con una scelta molto ampia dal 1960 al 2006. Le più antiche esistono spesso in una sola referenza. Ogni millesimo ha la sua pagina, accessibile da questa categoria.

Qual è il prezzo di un armagnac millesimato?

Dipende soprattutto dall'età, dalla rarità della bottiglia e dalla casa: ce n'è per ogni budget. Ogni scheda mostra il suo prezzo: potete confrontare le tenute, Delord, Millet, Laubade o Castarède, per uno stesso millesimo.

Quali sono i vitigni dell'armagnac?

La denominazione ne autorizza dieci, ma quattro dominano: ugni blanc, baco, folle blanche e colombard.

Come comprare un armagnac millesimato online?

Scegliete il millesimo, poi la casa e il formato, e aggiungete la bottiglia al carrello dal nostro negozio. Il pagamento è sicuro e la spedizione curata, in Francia e in Europa, in un imballaggio adatto al trasporto dei distillati. Siete indecisi tra due millesimi? Il nostro team vi consiglia.

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Jean Cavé 113 bottiglie Armagnac Delord 92 bottiglie Château de Millet 83 bottiglie Dartigalongue 76 bottiglie Baron de Sigognac 69 bottiglie Armagnac Castarède 63 bottiglie Clés des Ducs 48 bottiglie Château de Laubade 43 bottiglie Domaine de Pellehaut 28 bottiglie Château de Bordeneuve 17 bottiglie Charles de Granville 13 bottiglie Domaine de Danis 7 bottiglie

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