die Flasche

Eckdaten

Jahrgang1898

Alkoholgehalt40.0 % vol.

Inhalt70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegionSüdwesten

diese Flasche

Jean Cavé Bas-Armagnac Jahrgang 1898

• Reifung Jahrgang : Eau-de-vie ausschließlich der Ernte 1898, ohne Verschnitt
• Fass Eichenfässer, Keller des Hauses in Lannepax (Gers)

Fünfzehn Jahre trennen diese Ernte von der Niederlassung von Jean Cavé, einem Winzer aus Lannepax, der zum Brenner und Fasslageristen wurde, umgeben von seiner Frau und ihren zwei Söhnen. Im Januar 1898 veröffentlichte Émile Zola „J'accuse“ im L'Aurore ; im Herbst desselben Jahres lieferten die gascognischen Trauben den Wein, aus dem diese Eau-de-vie entstanden ist. Sie stammt aus einer einzigen Ernte, ohne Verschnitt mit einer anderen, und gehört zur Sammlung alter Jahrgänge, die das Haus von Generation zu Generation aufgebaut hat. Am besten bei Zimmertemperatur in einem Tulpenglas genießen und ihr Zeit lassen, sich zu entfalten.

das Haus

Jean Cavé

• Gegründet 1883
• Ort Lannepax (Gers)
• Destillation Kontinuierlicher Armagnac-Alambic (traditionelles Verfahren der kontinuierlichen Destillation, typisch für den Armagnac)

Im Jahr 1883 ließ sich Jean Cavé, Winzer und Destillateur, in Lannepax im Gers nieder, gemeinsam mit seiner Frau und seinen zwei Söhnen. Seitdem folgten vier Generationen aufeinander; heute führt Henri Cavé das Haus und pflegt das Wissen der kontinuierlichen armagnacischen Destillation. Im Laufe der Zeit hat das Haus eine der b…

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Das Register

Kellerblatt

Bezeichnung

AOC Armagnac

Inhalt

70 cl

Abteilung

Gers

Jahrgang

1898

Region

Südwesten

Alkoholgehalt

40.0 °

Art der Spirituose

Extrem selten

Typ

Armagnac

Referenz

JEAN_CAVE_1898