la bottiglia

Punti di riferimento

Annata1898

Gradazione40.0 % vol.

Capacità70 cl

DenominazioneDOC Armagnac

RegioneSud Ovest

questa bottiglia

Jean Cavé Bas-Armagnac Vintage 1898

• Invecchiamento Annata: acquavite della sola raccolta 1898, senza assemblaggio
• Botte Botti di rovere, cantine della maison a Lannepax (Gers)

Quindici anni separano questa vendemmia dall'insediamento di Jean Cavé, viticoltore di Lannepax diventato distillatore ed elevatore, circondato dalla moglie e dai loro due figli. Nel gennaio 1898, Émile Zola pubblicava «J'accuse» su L'Aurore; in autunno, l'uva guascona dava il vino da cui è nata questa acquavite. Proviene da una sola raccolta, senza assemblaggio con un'altra, e appartiene alla collezione di vecchie annate che la maison ha costituito generazione dopo generazione. Da degustare a temperatura ambiente, in un bicchiere a tulipano, lasciandole il tempo di aprirsi.

la casa

Jean Cavé

• Fondata nel 1883
• Luogo Lannepax (Gers)
• Distillazione Alambico continuo armagnacaise (metodo tradizionale di distillazione continua proprio dell'Armagnac)

Nel 1883 Jean Cavé, viticoltore, si stabilisce a Lannepax nel Gers come distillatore ed elevatore, affiancato dalla moglie e dai due figli. Da allora si sono succedute quattro generazioni, oggi rappresentate da Henri Cavé, che perpetua il know-how della distillazione continua armagnacaise. Nel corso degli anni la maison ha cost…

Tutti gli armagnac Jean Cavé →

Il registro

Scheda di cantina

Designazione

DOC Armagnac

Capacità

70 cl

Dipartimento

Gers

Vintage

1898

Regione

Sud Ovest

Contenuto alcolico

40.0 °

Tipo di alcolici

Estremamente raro

Tipo

Armagnac

Riferimento

JEAN_CAVE_1898