flasken

Nøglefakta

Årgang1898

Alkoholprocent40.0 % vol.

Indhold70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegionSydvest

denne flaske

Jean Cavé Bas-Armagnac årgang 1898

• Lagring Årgang: eau-de-vie udelukkende fra høsten 1898, uden assemblage
• Fad Egetræsfade, husets lagerbygninger i Lannepax (Gers)

Femten år adskiller denne høst fra Jean Cavés etablering som vinavler i Lannepax, der siden blev bouilleur éleveur, omgivet af sin hustru og deres to sønner. I januar 1898 offentliggjorde Émile Zola 'J'accuse' i L'Aurore; om efteråret gav den gascognske drue den vin, som denne eau-de-vie er destilleret af. Den stammer fra en enkelt høst, uden assemblage med en anden, og tilhører den samling af gamle årgange, som huset har opbygget generation efter generation. Nydes ved stuetemperatur i et tulipanglas, og giv den tid til at åbne sig.

huset

Jean Cavé

• Grundlagt i 1883
• Sted Lannepax (Gers)
• Destillation Kontinuerlig armagnacansk alambik (den traditionelle kontinuerlige destillationsmetode, der er karakteristisk for Armagnac)

I 1883 slog Jean Cavé, vinbonde og destillateur, sig ned i Lannepax i Gers sammen med sin hustru og sine to sønner. Siden har fire generationer fulgt hinanden, i dag repræsenteret ved Henri Cavé, der viderefører den kontinuerlige armagnacanske destillationskunst. Gennem årene har huset opbygget en af appellationens mest bemærke…

Alle armagnac fra Jean Cavé →

Registret

Chai-noter

Betegnelse

AOC Armagnac

Kapacitet

70 cl

Afdeling

Gers

Vintage

1898

Region

Sydvest

Alkoholindhold

40.0 °

Type af spiritus

Ekstremt sjælden

Type

Armagnac

Reference

JEAN_CAVE_1898