die Flasche

Eckdaten

Jahrgang1916

Alkoholgehalt40.0 % vol.

Inhalt70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegionSüdwesten

diese Flasche

Jean Cavé Bas-Armagnac Jahrgang 1916

• Reifung Jahrgang: Eau-de-vie aus der einzigen Ernte 1916, ohne Verschnitt
• Fass Eichenfässer, Keller des Hauses in Lannepax (Gers)

1916 bleibt das Jahr von Verdun und der Somme. Weit von der Front entfernt, im Gers, wurde die Rebe dennoch gelesen, und das Haus Jean Cavé hat die Eau-de-vie dieser Ernte bewahrt, ohne sie je mit einer anderen zu vermischen. Sie reifte in Eichenfässern, gab Jahr für Jahr ein wenig von sich an den Anteil der Engel ab, bis der Kellermeister ihren Ausbau für vollendet befand. Eine Flasche, die in einem Moment des Gedenkens geöffnet werden will, um einem Vorfahren zu ehren oder eine Geburt aus jenem Jahr zu feiern.

das Haus

Jean Cavé

• Gegründet 1883
• Ort Lannepax (Gers)
• Destillation Kontinuierlicher Armagnac-Alambic (traditionelles Verfahren der kontinuierlichen Destillation, typisch für den Armagnac)

Im Jahr 1883 ließ sich Jean Cavé, Winzer und Destillateur, in Lannepax im Gers nieder, gemeinsam mit seiner Frau und seinen zwei Söhnen. Seitdem folgten vier Generationen aufeinander; heute führt Henri Cavé das Haus und pflegt das Wissen der kontinuierlichen armagnacischen Destillation. Im Laufe der Zeit hat das Haus eine der b…

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Das Register

Kellerblatt

Bezeichnung

AOC Armagnac

Inhalt

70 cl

Abteilung

Gers

Jahrgang

1916

Region

Südwesten

Alkoholgehalt

40.0 °

Art der Spirituose

Extrem selten

Typ

Armagnac

Referenz

JEAN_CAVE_1916