flasken

Nøglefakta

Årgang1916

Alkoholprocent40.0 % vol.

Indhold70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegionSydvest

denne flaske

Jean Cavé Bas-Armagnac årgang 1916

• Lagring Årgang: eau-de-vie fra den enkle høst 1916, uden assemblage
• Fad Egetræsfade, Jean Cavés chais i Lannepax (Gers)

1916 er stadig året for Verdun og Somme. Langt fra fronten, i Gers, blev vinmarkerne alligevel høstet, og Jean Cavé har bevaret eau-de-vie'en fra denne høst uden nogensinde at blande den med en anden. Den har lagret på egetræsfade og afgivet lidt af sig selv hvert år til englenes andel, indtil chefens af chai fandt modningen fuldendt. En flaske at åbne i et øjeblik af erindring, for at hylde en forfader eller fejre en fødsel fra dette år.

huset

Jean Cavé

• Grundlagt i 1883
• Sted Lannepax (Gers)
• Destillation Kontinuerlig armagnacansk alambik (den traditionelle kontinuerlige destillationsmetode, der er karakteristisk for Armagnac)

I 1883 slog Jean Cavé, vinbonde og destillateur, sig ned i Lannepax i Gers sammen med sin hustru og sine to sønner. Siden har fire generationer fulgt hinanden, i dag repræsenteret ved Henri Cavé, der viderefører den kontinuerlige armagnacanske destillationskunst. Gennem årene har huset opbygget en af appellationens mest bemærke…

Alle armagnac fra Jean Cavé →

Registret

Chai-noter

Betegnelse

AOC Armagnac

Kapacitet

70 cl

Afdeling

Gers

Vintage

1916

Region

Sydvest

Alkoholindhold

40.0 °

Type af spiritus

Ekstremt sjælden

Type

Armagnac

Reference

JEAN_CAVE_1916