der Jahrgang
Das Jahr 1956
Jahrgang schwierig 1956 ist im Gedächtnis der Winzer als ein Jahr harter Prüfungen geblieben: Die Kältewelle vom Februar fror die Reben bis ins Holz ein, und das über weite Teile des französischen Weinbaugebiets. Die Erträge der darauffolgenden Lese trugen die Spuren dieser Katastrophe, und mehrere Jahre vergingen, bevor manche Parzellen wieder ihre volle Produktion erreichten.
das Haus
Jean Cavé
- Gegründet 1883
- Ort Lannepax (Gers)
- Destillation Kontinuierlicher Armagnac-Alambic (traditionelles Verfahren der kontinuierlichen Destillation, typisch für den Armagnac)
Im Jahr 1883 ließ sich Jean Cavé, Winzer und Destillateur, in Lannepax im Gers nieder, gemeinsam mit seiner Frau und seinen zwei Söhnen. Seitdem folgten vier Generationen aufeinander; heute führt Henri Cavé das Haus und pflegt das Wissen der kontinuierlichen armagnacischen Destillation. Im Laufe der Zeit hat das Haus eine der b…
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