Armagnac Château de Monluc: een Gasconse stam in de Ténarèze
Het Château de Monluc ligt in Saint-Puy, in de Gers, in het hart van de Ténarèze. De armagnacs van het huis dragen de appellatie Armagnac-Ténarèze, een van de drie zones van de armagnac, naast Bas-Armagnac en Haut-Armagnac, in het zuidwesten van Frankrijk. Het huis biedt twee manieren om een armagnac te kiezen: op leeftijd, met de blends en de leeftijdsaanduidingen, of op jaargang, met de collectie millésimes.
De Ténarèze, terroir van de armagnacs van Monluc
De Ténarèze ligt in het midden van de appellatie, tussen Bas-Armagnac in het westen en Haut-Armagnac in het oosten. De klei-kalkbodems brengen karaktervolle eaux-de-vie voort, die tijd nodig hebben in eikenhouten vaten om aan finesse en complexiteit te winnen. Dat verklaart de plaats van de grote leeftijdsaanduidingen in het assortiment van het domein. In de AOC Armagnac worden vier hoofddruivenrassen gedistilleerd: ugni blanc, baco, folle blanche en colombard.
Het kasteel en de familie Lassus
Het kasteel is gebouwd op de resten van een middeleeuws kasteel uit de 13e eeuw. Het is het ouderlijk huis van maarschalk Blaise de Monluc, een markante figuur uit de Italiaanse oorlogen en de godsdienstoorlogen. De familie Lassus, nog altijd eigenaar van het domein, ontwikkelt hier sinds de jaren 1920 de armagnac, toen Louis Lassus een handelsactiviteit begon. René en Mireille Lassus lanceerden vervolgens de wijnen volgens de traditionele methode en daarna de Vin Sauvage, een mousserende wijn volgens de traditionele methode. In 1963 creëerde René Lassus de Pousse Rapière, de Gasconse aperitief die de naam Monluc bekend heeft gemaakt.
De wijngaard behoudt bewust een wilde uitstraling: minder strak getrokken rijen, meer begroeiing om de druiven te voeden en te beschutten. Sinds 2018 maakt Monluc deel uit van de Club des Marques. Het assortiment armagnacs kreeg in 2019 een complete restyling, met de etiketten die u op onze foto's ziet.
De blends van Monluc: Blanche, XO en XXO
Een blend combineert eaux-de-vie van verschillende jaren; de vermelde leeftijd is die van de jongste. Hieronder staan de proefnotities die het domein voor elke fles publiceert.
- Blanche d'Armagnac (45% vol.): een niet gerijpte, heldere eau-de-vie. In de neus citrusvruchten, geranium en peer, een ronde smaak met een vleugje pepermunt en een mooie, troostrijke lengte. Een witte armagnac die gekoeld wordt geserveerd.
- XO 11 jaar (40% vol.): gekonfijte vruchten, chocolade, vanille en sandelhout in de neus; in de mond gekonfijte peer en perzik, blonde tabak en een snufje piment d'Espelette, voor een zijdezachte, sappige en pepertige afdronk.
- XXO 22 jaar (40% vol.): noten, vanille en sandelhout, daarna viooltje en pure chocolade in de mond, met een lange afdronk van pepermunt.
- XO in karafcassette: dezelfde armagnacfamilie, gepresenteerd in een karaf in een zwarte cassette, ideaal om cadeau te geven.
De leeftijdsaanduidingen: Perle, Émeraude, Or en Diamant
De vier grote leeftijdsaanduidingen van het huis worden gepresenteerd in een houten kist, op 43% vol.:
- 30 jaar Perle: amberkleurig; noten, pruim, koffie en cederhout, een vleugje rancio en gember, een gulle afdronk met tonen van peperkoek.
- 40 jaar Émeraude: donkere amberkleur; rozijn, citrusvruchten, pure chocolade, rancio en een zilte toets.
- 50 jaar Or: gekonfijte pruimen, pure chocolade, tonen van wentelteefjes met vanillesuiker en kaneel; rond, rijk en gul, met een zeer mooie lengte.
- 60 jaar Diamant: rozijn, gebrande koffie, grijze tabak en viooltje, een frisse, fijn pepertige afdronk.
De millésimes van Monluc, van 1963 tot 2007
Een millésime is de eau-de-vie van één enkele oogst, waarvan het jaartal op het etiket staat. De appellatie staat dit pas toe vanaf een leeftijd van tien jaar. Het huis bewaart in zijn chais een collectie millésimes die loopt van 1963 tot 2016. Wij bieden een ruime selectie aan, van 1963 tot 2007, in flessen van 70 cl op 43% vol.
Een persoonlijker cadeau bestaat er niet: het jaar van een geboorte, een huwelijk, een diploma of een pensioen. Kies gewoon het jaar dat telt voor degene aan wie u de fles geeft.
Welke armagnac van Monluc kiezen?
- Om het huis te ontdekken: de XO 11 jaar, de toegankelijkste van het gerijpte assortiment.
- Voor de aperitief of een cocktail: de Blanche d'Armagnac.
- Voor een grote verjaardag: een leeftijdsaanduiding van 30, 40, 50 of 60 jaar in houten kist.
- Om een datum cadeau te doen: het millésime van het jaar dat gevierd wordt.
Veelgestelde vragen over armagnac Monluc
Wat is de oudste armagnac Monluc?
In het assortiment blends is dat de leeftijdsaanduiding 60 jaar Diamant, waarvan de jongste eau-de-vie minstens zestig jaar oud is. Onder de millésimes is de oudste die wij aanbieden de 1963, het jaar waarmee de door het huis bewaarde collectie begint.
Hoe proef je een armagnac Monluc?
Serveer hem in een proefglas of een klein tulpvormig glas, op kamertemperatuur, zonder ijsblokjes bij oude armagnacs. Laat hem enkele minuten in het glas staan voordat u eraan ruikt en drink dan in kleine slokjes: de tonen van gedroogd fruit, vanille en sandelhout komen geleidelijk naar voren. De Blanche leent zich ook voor de aperitief, goed gekoeld.
Bij welke gerechten serveer je armagnac Monluc?
De tonen van pure chocolade in de XO, de XXO en de leeftijdsaanduidingen passen vanzelfsprekend bij een chocoladedessert of een stukje pure chocolade aan het einde van de maaltijd. De pruimentonen van de 30 jaar Perle en de 50 jaar Or doen denken aan de Gasconse traditie van pruimen in armagnac. In Gascogne serveert men armagnac ook graag bij foie gras, aan het einde van de maaltijd of in de keuken.
Wat is het verschil tussen armagnac en cognac?
Het zijn twee wijndistillaten die op eikenhouten vaten rijpen, maar ze komen uit twee verschillende regio's: armagnac uit Gascogne (Gers, Landes, Lot-et-Garonne), cognac uit de Charentes. Armagnac wordt meestal één keer gedistilleerd, continu, in de armagnacketel, terwijl cognac twee keer door de Charentaise distilleerketel gaat. Armagnac is ook het land van de millésimes: een fles van één enkel jaar is er een traditie.
Wat is de Pousse Rapière?
Het is de aperitief die René Lassus in 1963 creëerde op het Château de Monluc: een armagnaclikeur op smaak gebracht met sinaasappel en kruiden, waarvan het recept geheim wordt gehouden. Traditioneel wordt hij aangelengd met een mousserende wijn van het huis, de Vin Sauvage, met een halve schijf sinaasappel.
Waar armagnac Monluc kopen?
Bij Plaisirs de Gascogne, online wijnhandelaar gespecialiseerd in armagnac: de hele selectie Monluc staat op deze pagina, van de blends tot de millésimes, met een fles voor elk budget en elke gelegenheid.
Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid, drink met mate.
Jean Cavé
113 flessen
Armagnac Delord
92 flessen
Baron de Sigognac
90 flessen
Château de Millet
83 flessen
Sempé
82 flessen
Dartigalongue
76 flessen
Armagnac Castarède
63 flessen
Clés des Ducs
48 flessen
Château de Laubade
42 flessen
Château de Bordeneuve
32 flessen
Domaine de Pellehaut
28 flessen
Charles de Granville
13 flessen
