la bottiglia

Punti di riferimento

Annata1921

Gradazione40.0 % vol.

Capacità70 cl

DenominazioneDOC Armagnac

RegioneSud Ovest

questa bottiglia

Jean Cavé Bas-Armagnac Vintage 1921

• Invecchiamento Annata: acquavite del solo raccolto 1921, senza assemblaggio
• Botte Rovere a "grana grossa", tostatura media
• Distillazione Continua

La scheda ufficiale di questo 1921 si riduce a poche righe precise: distillazione continua, botte di rovere a "grana grossa", tostatura media. Il resto appartiene al tempo. Il raccolto è stato affinato da solo, a Lannepax, da una maison fondata trentotto anni prima da Jean Cavé, viticoltore divenuto distillatore ed eleveur. La caraffa Olympe e la sua arca in legno ne fanno una bottiglia da presentazione, da porre al centro di una tavola imbandita per un'occasione speciale. Per festeggiare una nascita o un anniversario di matrimonio di quell'anno, oppure per un appassionato del periodo tra le due guerre.

la casa

Jean Cavé

• Fondata nel 1883
• Luogo Lannepax (Gers)
• Distillazione Alambico continuo armagnacaise (metodo tradizionale di distillazione continua proprio dell'Armagnac)

Nel 1883 Jean Cavé, viticoltore, si stabilisce a Lannepax nel Gers come distillatore ed elevatore, affiancato dalla moglie e dai due figli. Da allora si sono succedute quattro generazioni, oggi rappresentate da Henri Cavé, che perpetua il know-how della distillazione continua armagnacaise. Nel corso degli anni la maison ha cost…

Tutti gli armagnac Jean Cavé →

Il registro

Scheda di cantina

Designazione

DOC Armagnac

Capacità

70 cl

Dipartimento

Gers

Vintage

1921

Regione

Sud Ovest

Contenuto alcolico

40.0 °

Tipo di alcolici

Estremamente raro

Tipo

Armagnac

Riferimento

JEAN_CAVE_1921