la bottiglia

Punti di riferimento

Annata1994
Gradazione48.0 % vol.
Capacità70 cl
DenominazioneDOC Armagnac
RegioneSud Ovest
questa bottiglia

Jean Cavé Bas-Armagnac annata 1994

  • Invecchiamento Annata: acquavite del solo raccolto 1994, senza assemblaggio
  • Botte Rovere a grana grossa, tostatura media
  • Distillazione Continua

Il tunnel sotto la Manica viene inaugurato nel maggio 1994. Il raccolto del Gers di quell'autunno ha fornito alla maison Jean Cavé questa acquavite, che propone in purezza a 48 % vol. e utilizza anche, insieme a quelle del 1984 e del 1988, nel suo assemblaggio di 30 anni. Distillata in continuo, ha maturato in botti di rovere. Carafa Olympe, arco in legno. Per una nascita, delle nozze del 1994 o un amico stabilito dall'altra parte della Manica.

la casa

Jean Cavé

  • Fondata nel 1883
  • Luogo Lannepax (Gers)
  • Distillazione Alambico continuo armagnacaise (metodo tradizionale di distillazione continua proprio dell'Armagnac)

Nel 1883 Jean Cavé, viticoltore, si stabilisce a Lannepax nel Gers come distillatore ed elevatore, affiancato dalla moglie e dai due figli. Da allora si sono succedute quattro generazioni, oggi rappresentate da Henri Cavé, che perpetua il know-how della distillazione continua armagnacaise. Nel corso degli anni la maison ha cost…

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Il registro

Scheda di cantina

Designazione
DOC Armagnac
Capacità
70 cl
Dipartimento
Gers
Vintage
1994
Regione
Sud Ovest
Contenuto alcolico
48.0 °
Tipo
Armagnac
Riferimento
JEAN_CAVE_1994

Specialista dell'Armagnac

Una cantina dedicata alle acquaviti della Guascogna.

L'anno in etichetta

Annate autentiche, dal 1888 al 2017.

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