la bottiglia

Punti di riferimento

Gradazione40.0 % vol.

Capacità70 cl

DenominazioneDOC Armagnac

RegioneSud Ovest

la casa

Domaine de Pellehaut

• Luogo Montréal-du-Gers, Gers
• Denominazione Ténarèze
• Vitigni Ugni Blanc e Folle Blanche
• Distillazione Alambicco armagnacais a funzionamento continuo, riscaldato a legna

Il Château de Pellehaut sorge a Montréal-du-Gers, sulle colline della Ténarèze, dove i suoli argillo-calcarei subentrano alle sabbie del Bas-Armagnac. La famiglia Béraut vi è radicata da quattro secoli; fu Gaston Béraut a rilanciare la distillazione negli anni Cinquanta, prima di trasmettere il domaine ai figli Martin e Mathieu…

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Il registro

Scheda di cantina

Designazione

DOC Armagnac

Caratteristiche

Elegante - Floreale - Fresco - Lungo

Capacità

70 cl

Dipartimento

Gers

Regione

Sud Ovest

Contenuto alcolico

40.0 °

Tipo di alcolici

VSOP > 4 anni

Tipo

Armagnac VSOP

Varietà d'uva

70% Folle Blanche - 30% Ugni Blanc

Riferimento

PELLEHAUT_ARMAGNAC_VSOP

EleganteFlorealeFrescoLungo

L'elaborazione

"Pellehaut prende il nome dalla pila romana o medievale. La presenza di mosaici raffiguranti viti a due chilometri di distanza, sul sito della villa gallo-romana di Séviac, suggerisce che la vite era già presente a Pellehaut in epoca romana... Oggi, la tenuta si estende su 550 ettari, 250 dei quali sono coltivati a vite. L'azienda è gestita in modo tradizionale da due fratelli, Martin e Mathieu BERAUT.

Note di degustazione

Colore: paglierino chiaro e dorato. Profumo: Il naso è fresco, con note di bacche di rosa e pepe bianco. Sapore: Molto vivace al palato fin dall'inizio, ma con un finale molto lungo che indugia su note di crema