de fles

Kerngegevens

Alcoholpercentage40.0 % vol.

Inhoud70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegioZuidwest

het huis

Domaine de Pellehaut

• Plaats Montréal-du-Gers, Gers
• Appellation Ténarèze
• Druivenrassen Ugni Blanc en Folle Blanche
• Distillatie Continu werkende armagnacalambiek, gestookt op hout

Château de Pellehaut ligt in Montréal-du-Gers, op de hellingen van de Ténarèze, waar de klei-kalksteengronden de zandige bodems van de Bas-Armagnac opvolgen. De familie Béraut is hier al vier eeuwen geworteld; het was Gaston Béraut die de distillatie in de jaren 1950 nieuw leven inblies, waarna hij het domaine overdroeg aan zij…

Alle armagnacs van Domaine de Pellehaut →

Het register

Kelderfiche

Aanwijzing

AOC Armagnac

Kenmerk(en)

Elegant - Bloemig - Fris - Lang

Capaciteit

70 cl

Afdeling

Gers

Regio

Zuidwest

Alcoholgehalte

40.0 °

Soort drank

VSOP > 4 jaar

Type

Armagnac VSOP

Druivensoort

70% witte wijn - 30% witte wijn

Referentie

PELLEHAUT_ARMAGNAC_VSOP

ElegantBloemigFrisLang

De bereiding

"Pellehaut ontleent zijn naam aan de Romeinse of middeleeuwse pila. De aanwezigheid van mozaïeken met wijnstokken twee kilometer verderop, op de site van de Gallo-Romeinse villa in Séviac, suggereert dat er al wijnstokken aanwezig waren in Pellehaut in de Romeinse tijd... Vandaag beslaat het domein 550 hectare, waarvan 250 beplant met wijnstokken. De boerderij wordt op traditionele wijze gerund door twee broers, Martin en Mathieu BERAUT.

Proefnotities

Kleur: Een lichte, gouden strokleur. Neus: De neus is fris, met tonen van rozenbessen en witte peper. Smaak: Zeer levendig in de mond vanaf het begin, maar met een zeer lange afdronk die blijft hangen op tonen van room