Jean Cavé Bas-Armagnac Jahrgang 1902
- Reifung Jahrgang: Eau-de-vie ausschließlich aus der Ernte 1902, ohne Verschnitt
- Fass Eichenfässer, Keller des Hauses in Lannepax (Gers)
Das Haus beschreibt seine Jahrgänge als Spiegelbild eines Jahres: seiner Eigenart, seiner klimatischen Bedingungen, der Ernte, aus der er entstanden ist. Dieser Jahrgang verweist auf den Herbst 1902, als Jean Cavé seit weniger als zwanzig Jahren in seinem Dorf destillierte. Seitdem haben vier Generationen über die Eaux-de-vie des Hauses gewacht, und Henri Cavé, Vertreter der vierten Generation, steht dem Team noch immer beratend zur Seite. Kein Verschnitt hier: ein einziges Jahr, so wie es gereift ist. Man hebt ihn auf für einen ruhigen Abend, für einen Liebhaberkeller oder für ein Jubiläum aus eben jenem Jahr.
