Jean Cavé Bas-Armagnac d'epoca 1902
- Invecchiamento Annata: acquavite del solo raccolto 1902, senza assemblaggio
- Botte Botti di rovere, chai della maison a Lannepax (Gers)
La maison descrive le sue annate come il riflesso di un anno: la sua singolarità, le sue condizioni climatiche, il raccolto che le ha dato vita. Questa rimanda all'autunno del 1902, quando Jean Cavé distillava da meno di vent'anni nel suo villaggio. Da allora, quattro generazioni si sono prese cura delle acquaviti della maison, e Henri Cavé, rappresentante della quarta, affianca ancora il team con la sua esperienza. Nessun assemblaggio: una sola annata, così come è maturata. La si riserva a una serata tranquilla, a una cantina da appassionato o a un anniversario di quell'anno.
