die Flasche

Eckdaten

Jahrgang1914

Alkoholgehalt40.0 % vol.

Inhalt70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegionSüdwesten

diese Flasche

Jean Cavé Bas-Armagnac Jahrgang 1914

• Reifung Jahrgang: Eau-de-vie ausschließlich aus der Lese 1914, ohne Verschnitt
• Fass Eichenfässer, Chais des Hauses in Lannepax (Gers)

Der Krieg brach Anfang August 1914 aus; die darauffolgende Lese fand in einem mobilisierten Frankreich statt. Aus dieser gersischen Ernte hat das Haus Jean Cavé eine Eau-de-vie gezogen, die es allein gelagert hat, ohne sie mit einer anderen zu verschneiden. Um seine ältesten Jahrgänge zu bewahren, überwacht das Haus sorgfältig Temperatur und Luftfeuchtigkeit seiner Chais und behandelt die Korbflaschen aus Glas mit größter Sorgfalt. Eine Flasche voller Erinnerungen, für einen Familienanlass, die Weitergabe einer Geschichte oder eine Hommage, zu genießen in stiller Andacht.

der Jahrgang

Das Jahr 1914

1914 bleibt zunächst ein Datum der Erinnerung: Die Generalmobilmachung hatte die Dörfer der Gascogne zur Zeit der Weinlese entvölkert. Die Branntweine dieses Jahrgangs, seit mehr als einem Jahrhundert gelagert, haben mit der Zeit eine Topasfärbung mit kupfernen Reflexen und Aromen von Trockenfrüchten angenommen, geduldige Zeugen eines Jahres, in dem die Geschichte schwer auf dem Weinberg lastete.

das Haus

Jean Cavé

• Gegründet 1883
• Ort Lannepax (Gers)
• Destillation Kontinuierlicher Armagnac-Alambic (traditionelles Verfahren der kontinuierlichen Destillation, typisch für den Armagnac)

Im Jahr 1883 ließ sich Jean Cavé, Winzer und Destillateur, in Lannepax im Gers nieder, gemeinsam mit seiner Frau und seinen zwei Söhnen. Seitdem folgten vier Generationen aufeinander; heute führt Henri Cavé das Haus und pflegt das Wissen der kontinuierlichen armagnacischen Destillation. Im Laufe der Zeit hat das Haus eine der b…

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Das Register

Kellerblatt

Bezeichnung

AOC Armagnac

Inhalt

70 cl

Abteilung

Gers

Jahrgang

1914

Region

Südwesten

Alkoholgehalt

40.0 °

Art der Spirituose

Extrem selten

Typ

Armagnac

Referenz

JEAN_CAVE_1914