flaskan

Nyckeluppgifter

Årgång1914

Alkoholhalt40.0 % vol.

Volym70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegionSydväst

den här flaskan

Jean Cavé Bas-Armagnac Vintage 1914

• Lagring Årgång: eau-de-vie uteslutande från 1914 års skörd, utan assemblage
• Fat Ekfat, husets chais i Lannepax (Gers)

Kriget bröt ut i början av augusti 1914 och de skördar som följde genomfördes i ett Frankrike under mobilisering. Av denna gersiska skörd har Jean Cavé destillerat en eau-de-vie som man valt att behålla ensam, utan att blanda den med någon annan. För att värna om sina äldsta årgångar följer huset noga temperatur och luftfuktighet i sina chais och hanterar damejeannerna av glas med stor omsorg. En flaska bärande på minnen, för ett familjekalas, vidareförandet av en historia eller en hyllning, att avnjuta i stillhet.

årgången

Året 1914

1914 är framför allt ett datum i det kollektiva minnet: den allmänna mobiliseringen tömde Gasconges landsbygd just när skörden skulle bärgas. De eau-de-vie som destillerades från den årgången, och som bevarats i mer än ett sekel, har med tiden antagit en topazgul färg med kopparskimrande reflexer och aromer av torkade frukter, tysta vittnen om ett år då Historien lade sin tyngd över vingårdarnas arbete.

huset

Jean Cavé

• Grundat 1883
• Plats Lannepax (Gers)
• Destillation Armagnacais kontinuerlig alambik (traditionell kontinuerlig destillationsmetod specifik för Armagnac)

År 1883 etablerade sig Jean Cavé, vinodlare, i Lannepax i Gers som destillatör och lagerhållare, omgiven av sin hustru och sina två söner. Sedan dess har fyra generationer följt i hans fotspår, idag representerade av Henri Cavé, som för vidare konsten att destillera på armagnacais vis. Huset har med åren byggt upp en av appella…

Alla armagnac från Jean Cavé →

Registret

Chaianteckningar

Beteckning

AOC Armagnac

Kapacitet

70 cl

Avdelning

Gers

Vintage

1914

Region

Sydväst

Alkoholhalt

40.0 °

Typ av spritdrycker

Mycket sällsynt

Typ

Armagnac

Referens

JEAN_CAVE_1914