der Jahrgang
Das Jahr 1942
1942 war eines der dunkelsten Jahre des Zweiten Weltkriegs: Frankreich stand unter deutscher Besatzung. Trotz Requisitionen, Engpässen und der allgegenwärtigen Gefahr setzten die gaskonischen Winzer ihre Weinlese und Destillation fort, um ihr überliefertes Handwerk zu bewahren. Die aus dieser Ernte gewonnenen Branntweine tragen seit mehr als acht Jahrzehnten die Erinnerung an diese Widerstandskraft in sich.
das Haus
Jean Cavé
- Gegründet 1883
- Ort Lannepax (Gers)
- Destillation Kontinuierlicher Armagnac-Alambic (traditionelles Verfahren der kontinuierlichen Destillation, typisch für den Armagnac)
Im Jahr 1883 ließ sich Jean Cavé, Winzer und Destillateur, in Lannepax im Gers nieder, gemeinsam mit seiner Frau und seinen zwei Söhnen. Seitdem folgten vier Generationen aufeinander; heute führt Henri Cavé das Haus und pflegt das Wissen der kontinuierlichen armagnacischen Destillation. Im Laufe der Zeit hat das Haus eine der b…
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