flasken

Nøglefakta

Årgang1942

Alkoholprocent42.4 % vol.

Indhold70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegionSydvest

denne flaske

Jean Cavé Bas-Armagnac årgang 1942

• Lagring Årgang: eau-de-vie udelukkende fra 1942-høsten, uden assemblage
• Fad Grovkornet eg, middelbrand
• Destillation Kontinuerlig

I november 1942 invaderede tyske tropper den frie zone, som Gers dengang var en del af. Det år blev den gasconske høst løbende destilleret af Jean Cavé og derefter lagret på fadene af grovkornet eg. Chaîmesteren har udtaget den til brut de fût-serien, hvor hver eau-de-vie tilbydes ved sin chais naturlige styrke: her 42,4 % vol. Årgangen er aldrig blevet blandet med andre årgange. Olympe-karaffel, trækasse: en flaske til en familiemærkedag eller en samling viet krigsårene.

årgangen

Året 1942

1942 var et af de mørkeste år under Anden Verdenskrig, mens Frankrig befandt sig under tysk besættelse. På trods af rekvisitioner, mangel og fare fortsatte de gascognske vingårdejere med at høste og destillere for at bevare deres forfædres håndværk. De eau-de-vie, der blev født af denne høst, har i mere end otte årtier båret mindet om denne modstandsånd.

huset

Jean Cavé

• Grundlagt i 1883
• Sted Lannepax (Gers)
• Destillation Kontinuerlig armagnacansk alambik (den traditionelle kontinuerlige destillationsmetode, der er karakteristisk for Armagnac)

I 1883 slog Jean Cavé, vinbonde og destillateur, sig ned i Lannepax i Gers sammen med sin hustru og sine to sønner. Siden har fire generationer fulgt hinanden, i dag repræsenteret ved Henri Cavé, der viderefører den kontinuerlige armagnacanske destillationskunst. Gennem årene har huset opbygget en af appellationens mest bemærke…

Alle armagnac fra Jean Cavé →

Registret

Chai-noter

Betegnelse

AOC Armagnac

Kapacitet

70 cl

Afdeling

Gers

Vintage

1942

Region

Sydvest

Alkoholindhold

42.4 °

Type

Armagnac

Reference

JEAN_CAVE_1942