flaskan

Nyckeluppgifter

Årgång1942

Alkoholhalt42.4 % vol.

Volym70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegionSydväst

den här flaskan

Jean Cavé Bas-Armagnac Vintage 1942

• Lagring Årgång: eau-de-vie från enbart 1942 års skörd, utan assemblage
• Fat Ek med grovt korn, medelbränd
• Destillation Kontinuerlig

I november 1942 invaderade tyska trupper den fria zonen, dit Gers hörde. Det året destillerades den gasconska skörden kontinuerligt av Jean Cavé och lagrades sedan på ekfat med grovt korn. Mästaren i chai valde ut den för sortimentet brut de fût, där varje eau-de-vie presenteras vid sin chaistyrka, här 42,4 % vol. Årgången har inte blandats med något annat. Karaff Olympe i träbåge: en flaska för ett familjejubileum eller en samling tillägnad krigsåren.

årgången

Årgången 1942

1942 var ett av de mörkaste åren under andra världskriget, då Frankrike befann sig under tysk ockupation. Trots rekvisitioner, bristsituationer och fara fortsatte de gascognska vingårdarna att skörda och destillera för att bevara sitt nedärvda kunnande. De eau-de-vie som föddes ur denna skörd har i över åtta decennier burit minnet av denna uthållighet.

huset

Jean Cavé

• Grundat 1883
• Plats Lannepax (Gers)
• Destillation Armagnacais kontinuerlig alambik (traditionell kontinuerlig destillationsmetod specifik för Armagnac)

År 1883 etablerade sig Jean Cavé, vinodlare, i Lannepax i Gers som destillatör och lagerhållare, omgiven av sin hustru och sina två söner. Sedan dess har fyra generationer följt i hans fotspår, idag representerade av Henri Cavé, som för vidare konsten att destillera på armagnacais vis. Huset har med åren byggt upp en av appella…

Alla armagnac från Jean Cavé →

Registret

Chaianteckningar

Beteckning

AOC Armagnac

Kapacitet

70 cl

Avdelning

Gers

Vintage

1942

Region

Sydväst

Alkoholhalt

42.4 °

Typ

Armagnac

Referens

JEAN_CAVE_1942