die Flasche

Eckdaten

Jahrgang1955

Alkoholgehalt40.6 % vol.

Inhalt70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegionSüdwesten

diese Flasche

Jean Cavé Bas-Armagnac Jahrgang 1955

• Reifung Jahrgang : Eau-de-vie ausschließlich aus der Ernte 1955, ohne Assemblage
• Fass Eiche mit grobem Korn, mittlere Befeuerung
• Destillation Kontinuierlich

Dieser Jahrgang 1955 weist 40,6 % vol. auf. Jean Cavé hat ihn im Durchlaufverfahren destilliert und anschließend in einem Eichenfass mit großem Korn ausgebaut. Er wird in der Karaffe Olympe der Hauskollektion präsentiert, mit ihrem Holzbogen. Was ihn von einem Verschnitt unterscheidet, fasst die Maison in einem Satz zusammen : Ein Jahrgang stammt ausschließlich aus einer einzigen Ernte. Ob zum Geburtstag, zur Goldenen Hochzeit aus jenem Jahr oder für eine Vertikale unter Freunden, von Jahrzehnt zu Jahrzehnt.

der Jahrgang

Das Jahr 1955

Jahrgang grand

1955 war ein Jahr der kulturellen Umbrüche: zwischen dem kometenhaften Aufstieg von James Dean und den ersten Regungen des Rock 'n' Roll. In der Gascogne brachte der Weinberg einen Jahrgang großer Reife hervor, der heute seit mehr als sieben Jahrzehnten in gaskonischen Eichenfässern reift. Diese Eaux-de-vie entfalten eine bemerkenswerte aromatische Tiefe, zwischen Pflaumen, Vanille und samtigem rancio.

das Haus

Jean Cavé

• Gegründet 1883
• Ort Lannepax (Gers)
• Destillation Kontinuierlicher Armagnac-Alambic (traditionelles Verfahren der kontinuierlichen Destillation, typisch für den Armagnac)

Im Jahr 1883 ließ sich Jean Cavé, Winzer und Destillateur, in Lannepax im Gers nieder, gemeinsam mit seiner Frau und seinen zwei Söhnen. Seitdem folgten vier Generationen aufeinander; heute führt Henri Cavé das Haus und pflegt das Wissen der kontinuierlichen armagnacischen Destillation. Im Laufe der Zeit hat das Haus eine der b…

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Das Register

Kellerblatt

Bezeichnung

AOC Armagnac

Inhalt

70 cl

Abteilung

Gers

Jahrgang

1955

Region

Südwesten

Alkoholgehalt

40.6 °

Art der Spirituose

Extrem selten

Typ

Armagnac

Referenz

JEAN_CAVE_1955