de fles

Kerngegevens

Jaartal1955

Alcoholpercentage40.6 % vol.

Inhoud70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegioZuidwest

deze fles

Jean Cavé 1955 Vintage Bas-Armagnac

• Rijping Jaargang : eau-de-vie uitsluitend van de oogst 1955, zonder assemblage
• Vat Eik 'grote korrel', gemiddelde verhitting
• Distillatie Continu

Deze jaargang 1955 heeft een alcoholsterkte van 40,6 % vol. Jean Cavé heeft hem continu gedistilleerd en vervolgens gerijpt in een eiken vat met grote korrel. Hij wordt gepresenteerd in de Olympe-karaf uit het assortiment, met zijn houten boog. Wat hem onderscheidt van een assemblage, vat het huis in één zin samen : een millésimé is afkomstig van één enkel oogstjaar. Mooi voor een verjaardag, een huwelijksjubileum uit dat jaar of een verticale proeverij met vrienden, van decennium tot decennium.

het jaartal

Het jaar 1955

Jaartal grand

1955 was een jaar van culturele breuken, tussen de meteooropkomst van James Dean en de eerste tekenen van de rock-'n-roll. In Gascogne leverde de wijngaard een jaargang van grote rijpheid, die inmiddels meer dan zeven decennia heeft gerijpt in vaten van Gascons eikenhout. Deze eaux-de-vie ontwikkelen een mooie aromatische diepte, tussen pruimen, vanille en een zijdezachte rancio.

het huis

Jean Cavé

• Opgericht in 1883
• Plaats Lannepax (Gers)
• Distillatie Continue armagnacaise alambiek (traditionele methode van continue distillatie, kenmerkend voor Armagnac)

In 1883 vestigde Jean Cavé, wijnbouwer, zich in Lannepax in de Gers als distillateur-éleveur, samen met zijn echtgenote en twee zonen. Sindsdien hebben vier generaties elkaar opgevolgd, tegenwoordig vertegenwoordigd door Henri Cavé, die het vakmanschap van de continue armagnacaise distillatie levend houdt. In de loop der tijd h…

Alle armagnacs van Jean Cavé →

Het register

Kelderfiche

Aanwijzing

AOC Armagnac

Capaciteit

70 cl

Afdeling

Gers

Vintage

1955

Regio

Zuidwest

Alcoholgehalte

40.6 °

Soort drank

Uiterst zeldzaam

Type

Armagnac

Referentie

JEAN_CAVE_1955