1963, het jaar van een historische winter
In Frankrijk blijft de winter van 1962-1963 een van de strengste van de twintigste eeuw: een lange en felle kou die het platteland tekende. In de wijngaarden van Gascogne ging het seizoen daarna gewoon verder tot de oogst van 1963. De witte wijn die daaruit ontstond, werd gedistilleerd, waarna de brandewijn aan het vat werd toevertrouwd, waar hij rijpte tot het bottelen.
Meer dan zestig jaar geschiedenis in een fles
Een armagnac met jaargang 1963 draagt één enkel jaar: de hele inhoud van de fles komt uitsluitend uit de oogst van 1963. Dat onderscheidt hem van een blend zoals XO, waarin meerdere leeftijden samenkomen. Hoe lang hij op vat heeft gelegen, verschilt per huis: sommige hebben hun 1963 lang geleden gebotteld, andere hebben hem veel langer in de kelder gehouden. De botteldatum, als die op het etiket staat, vertelt u meer. Eenmaal gebotteld verandert armagnac niet meer.
Zes domeinen, zes gezichten van het jaar 1963
Elke producent heeft zijn brandewijnen op zijn eigen manier opgevoed, met zijn eigen vaten, zijn kelder en zijn stijl van bottelen:
Op deze pagina vindt u ook een calvados 1963 van Charles de Granville, voor wie de voorkeur geeft aan de Normandische brandewijn van cider.
Hoe de armagnac 1963 is gemaakt
Alles begint in de wijngaarden van de appellatie Armagnac, in Zuidwest-Frankrijk. De druiven van 1963, vooral ugni blanc, folle blanche, baco blanc en colombard, gaven eerst een lichte, frisse witte wijn. In de winter werd die wijn gedistilleerd in de armagnac-distilleerketel (alambic armagnacais), een koperen kolom die continu werkt en veel aroma's behoudt. De heldere brandewijn ging vervolgens in vaten van Gascons eikenhout, vaak eerst nieuw en daarna ouder, voor een lange rijping.
In de kelder verdampt elk jaar een deel van de alcohol: het engelendeel (part des anges). Het alcoholpercentage daalt langzaam, de kleur wordt donkerder, de aroma's worden complexer. De meeste van onze 1963's zijn bas-armagnacs, uit het deel van de appellatie met de reebruine zandgronden (sables fauves).
Formaten en stijlen in onze selectie
Al onze 1963's worden aangeboden in een fles van 70 cl, in twee stijlen. De verdunde jaargangen van Delord, Dartigalongue, Castarède, Baron de Sigognac en Clés des Ducs zijn vóór het bottelen geleidelijk op een zachter alcoholpercentage gebracht. De Jean Cavé 1963 is een brut de fût, gebotteld op zijn natuurlijke percentage: krachtiger, bedoeld voor liefhebbers van karakter. De prijs van elke fles staat op de productpagina.
Proefnotities van een armagnac 1963
Een domein maakt nooit twee keer dezelfde armagnac, maar zeer oude jaargangen hebben een familietrek. De kleur is diep mahonie, met oranje reflecties. Het boeket, rijk en complex, combineert gedroogd fruit, pruimen, walnoot, honing en vanille, met een vleugje cacao, leer of blonde tabak. De rancio, die zo bijzondere toon van zeer oude brandewijnen, is vaak aanwezig. In de mond is de textuur vol, en zachte specerijen en sinaasappelschil lopen door in een zeer lange afdronk.
Schenk een kleine hoeveelheid op kamertemperatuur in een tulpglas, laat hem ademen en proef zonder haast, bij voorkeur als digestief. Hij past ook heel goed bij een halfgare foie gras, een dessert met pure chocolade of een kop koffie na de maaltijd.
Bas-Armagnac, Ténarèze, Haut-Armagnac: de terroir
De streek Armagnac, in Gascogne, is verdeeld over drie terroirs. Bas-Armagnac, in het westen, geeft fijne en fruitige brandewijnen op zijn reebruine zandgronden. Ténarèze, in het midden, levert krachtigere armagnacs, die een lange rijping vragen. Haut-Armagnac, verder naar het oosten, is tegenwoordig weinig beplant. Distillatie, opvoeding en rijping op vat voegen daar de hand van elk domein aan toe: daarom lijken twee armagnacs uit 1963 nooit helemaal op elkaar.
Een zeldzaam verjaardagscadeau
Wie in 1963 geboren is, werd in 2023 60 jaar. Een armagnac uit hun geboortejaar blijft een heel persoonlijk gebaar voor een verjaardag, een pensioen of een huwelijksjubileum: een brandewijn van hun leeftijd, die u op de feestdag kunt openen of lang kunt bewaren. Oude jaargangen worden zeldzaam: als een domein zijn laatste vaten van een oogst heeft verkocht, kan het die niet opnieuw maken. Sommige flessen worden geleverd in een geschenkdoos of houten kist, klaar om cadeau te doen.
Een armagnac uit 1963 bewaren
Bewaar de fles rechtop, zodat de alcohol de kurk niet aantast, uit het licht en op een constante temperatuur. Geopend blijft hij enkele maanden goed; gesloten vrijwel onbeperkt.
Veelgestelde vragen over armagnac 1963
Is een armagnac 1963 nog goed?
Ja. Armagnac gaat niet achteruit in een gesloten fles die rechtop wordt bewaard. Hij behoudt de kwaliteiten die hij op vat heeft gekregen.
Wat is het verschil tussen een armagnac 1963 en een cognac 1963?
Beide zijn wijnbrandewijnen, maar armagnac komt uit Gascogne en wordt meestal maar één keer gedistilleerd, continu, wat hem meer karakter geeft.
Hoe kies je tussen de huizen?
Ga af op de stijl: brut de fût voor intensiteit, een verdunde jaargang voor zachtheid, en op de naam van het huis als die iets betekent voor wie het cadeau ontvangt.
Wat kost een armagnac 1963?
Dat hangt af van de producent en de manier van bottelen, brut de fût of verdund. De prijs van elk product staat op de productpagina.
Waar koop je een armagnac 1963?
Bij Plaisirs de Gascogne, een webwinkel gespecialiseerd in oude jaargangen. U bestelt in een paar klikken, veilig, en wij verzenden zorgvuldig: levering in Frankrijk en Europa, in een verpakking die speciaal is ontworpen voor het vervoer van oude flessen.
Bekijk ook al onze armagnacs met jaargang.
Geniet met mate. Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid.
Jean Cavé
113 flessen
Armagnac Delord
92 flessen
Baron de Sigognac
90 flessen
Château de Millet
83 flessen
Sempé
82 flessen
Dartigalongue
77 flessen
Marcel Trépout
72 flessen
Clés des Ducs
67 flessen
Château de Monluc
64 flessen
Armagnac Castarède
63 flessen
Château de Laubade
42 flessen
Château de Bordeneuve
32 flessen
