die Flasche

Eckdaten

Jahrgang1985
Alkoholgehalt42.0 % vol.
Inhalt70 cl
AppellationAOC Armagnac
RegionSüdwesten
diese Flasche

Jean Cavé Bas-Armagnac Jahrgang 1985

  • Reifung Jahrgang: Eau-de-vie ausschließlich aus der Ernte 1985, ohne Assemblage
  • Fass Eiche 'gros grains', mittlere Brennstärke
  • Destillation Kontinuierlich

Der 1985er von Jean Cavé hat 42 % vol. Er stammt aus einer einzigen Ernte im Gers, die in Lannepax im Durchlaufverfahren destilliert wurde, und wurde nie mit einem anderen Jahr vermischt. Das Haus, in dem bereits vier Generationen aufeinander gefolgt sind, hat ihn als einen der Jahrgänge seiner Brut-de-Fût-Reihe ausgebaut. Die Karaffe Olympe, in einem Holzbogen präsentiert, eignet sich als Geschenk zur Geburt in diesem Jahr, zu einem Jubiläum aus dem Jahr 1985 oder zum Firmenjubiläum. Pur servieren, am Ende einer Mahlzeit.

der Jahrgang

Der Jahrgang 1985

Der Jahrgang 1985 zeichnet sich durch Noten von dunklen Früchten, Brombeere und schwarzer Johannisbeere sowie einen charakteristischen Hauch von Gewürzen aus. Am Gaumen verleihen eine knackige Frische und eine leichte Säure dieser Eau-de-vie Lebendigkeit; feine Tannine und ein anhaltender Abgang runden das Bild ab. Heute zeigt sie sich in voller Reife.

das Haus

Jean Cavé

  • Gegründet 1883
  • Ort Lannepax (Gers)
  • Destillation Kontinuierlicher Armagnac-Alambic (traditionelles Verfahren der kontinuierlichen Destillation, typisch für den Armagnac)

Im Jahr 1883 ließ sich Jean Cavé, Winzer und Destillateur, in Lannepax im Gers nieder, gemeinsam mit seiner Frau und seinen zwei Söhnen. Seitdem folgten vier Generationen aufeinander; heute führt Henri Cavé das Haus und pflegt das Wissen der kontinuierlichen armagnacischen Destillation. Im Laufe der Zeit hat das Haus eine der b…

Alle Armagnacs von Jean Cavé →

Das Register

Kellerblatt

Bezeichnung
AOC Armagnac
Inhalt
70 cl
Abteilung
Gers
Jahrgang
1985
Region
Südwesten
Alkoholgehalt
42.0 °
Typ
Armagnac
Referenz
JEAN_CAVE_1985

Armagnac-Spezialist

Ein Keller für die Weinbrände der Gascogne.

Das Jahr auf dem Etikett

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