Baron De Sigognac 1987 Vintage Armagnac
- Fad eg fra Limousin-skoven
- Druesorter Ugni Blanc eller Baco
- Terroir Gulbrune sandjorde
- Destillation kontinuerligt destillationsapparat af armagnac-typen
Høsten 1987 er lagret på Château de Bordeneuve i egetræsfad fra Limousin og er aldrig blevet blendet. Den stammer fra gulbrune sandjorde, er lavet af Ugni Blanc eller Baco og destilleret i et kontinuerligt destillationsapparat af armagnac-typen. Efter niogtredive år har den stadig en profil, som huset beskriver i sin note, gengivet nedenfor. Baron de Sigognac producerer lidt og fylder kun sine flasker på bestilling, så armagnac forbliver på fad til det sidste øjeblik. Den er en oplagt gave til en vens 39 års fødselsdag, lige før de fyrre. Format 70 cl, i flaske af cognac-typen.
Farveflot gylden farve
Næsefin, mandarin, krydderier og rancio
Ganeåbner med komplekse smage af kandiseret frugt
Eftersmagrig og meget afrundet, med en storslået eftersmag af svesker og let krydret
Servér med Nydes som digestif
