den här flaskan
Baron De Sigognac 1987 Vintage Armagnac
- Fat ek
- Druvsort Ugni Blanc, Baco
Skörd 1987, i Bas-Armagnac. Familjen Guasch destillerar i en nästan hundraårig kopparapparat av armagnacaisisk kolontyp, och låter sedan varje årgång mogna separat på ekfat vid Château de Bordeneuve i Castelnau d'Auzan. Domänen bevarar årgångar ända tillbaka till 1893.
FärgEn bärnstensfärgad robe med gyllene reflexer
Doftfin och komplex, med passionsfrukt och en diskret vaniljton
SmakFyllig och rund i munnen, med aromer av kanderade frukter
EftersmakLång och vacker avslutning med russin och en lätt touch av fat
Servera med att avnjuta som digestif
huset
Baron de Sigognac
- Plats Château de Bordeneuve, trakterna kring Eauze (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Druvsort Ugni Blanc och Baco (varierande assemblage: 100% Ugni Blanc, 80/20 eller 50/50 beroende på cuvée)
- Destillation Traditionell armagnacalambik (kort kolonn) med kontinuerlig destillation, närmast hundra år gammal, som producerar cirka 50 till 60 fat per år
Baron de Sigognac produceras på Château de Bordeneuve, på de sandiga och lerrika markerna kring Eauze, huvudstad i Bas-Armagnac, av familjen Guasch, etablerad i Gascogne sedan 1100-talet. Kontinuerlig destillation har bedrivits här sedan 1974, med en traditionell armagnacalambik på närmare ett sekel, för en produktion om ett fe…
Upptäck huset och dess flaskor →