Pellehaut Armagnac Jahrgang 1988 Brut de Fût
- Fass 400-Liter-Fässer, grobkörnige Eiche vom Gut und aus dem Limousin
- Rebsorten Ugni Blanc
Der 1988 ist zweifellos der luftigste Jahrgang des Domaine. Sein orangefarbenes, goldenes Kleid leitet eine Nase ein, in der das weiche, pfeffrige Holz rasch Blüten weicht: Lilie und Nelke. Der Gaumen, leicht und trinkfreudig, gleitet mit erstaunlicher Leichtigkeit hinunter, für eine Fassstärke von 45 % vol. Der Önologe des Domaine entdeckt Zedernholz, Pflaume und Mandel sowie einen frischen Auftakt, der sich nach und nach erwärmt. Das Eau-de-vie stammt ausschließlich aus Ugni Blanc, einfach destilliert in den Chais der Familie Béraut.
FarbeOrangefarben und golden
NaseWeiches, pfeffriges Holz, dann sehr blumig (Lilie, Nelke)
GaumenLeicht und erfrischend
Passt zu als Digestif zu genießen
