Pellehaut Armagnac Vintage 1988 Brut de Fût
- Botte botti da 400 litri, rovere a grana grossa della proprietà e del Limousin
- Vitigni Ugni Blanc
Il 1988 è senza dubbio la più aerea delle annate del domaine. Il colore arancio dorato precede un naso in cui il legno fuso e speziato lascia presto spazio ai fiori, giglio e garofano. Il sorso, leggero, si beve con una facilità sorprendente per un grado naturale al 45% vol. L'enologo del domaine vi ritrova cedro, prugna secca e mandorla, con un attacco fresco che si scalda progressivamente. L'acquavite proviene dal solo Ugni Blanc, distillato in singola distillazione nelle cantine della famiglia Béraut.
ColoreArancio dorato
NasoLegno fuso e speziato, poi molto floreale (giglio, garofano)
BoccaLeggero e dissetante
Da servire con da gustare come digestivo
