Baron De Sigognac Armagnac Jahrgang 1989
- Fass Eiche aus dem Limousin
- Rebsorten Ugni Blanc oder Baco
- Terroir fahlrote Sande
- Destillation kontinuierliche Brennblase nach Armagnac-Art
1989 steht in Paris für den 200. Jahrestag der Revolution und im November für den Fall der Berliner Mauer. In der Gascogne wurde die Ernte dieses Jahres im Château de Bordeneuve in Fässer eingelagert. Siebenunddreißig Jahre später bietet dieser Baron de Sigognac einen schönen Anlass, beim Kaffee von einem Jahr des Umbruchs zu erzählen. Er stammt aus Trauben von Ugni Blanc oder Baco, die auf einem Boden aus fahlroten Sanden gewachsen sind, wurde in der kontinuierlichen Brennblase nach Armagnac-Art destilliert und anschließend in Fässern aus Limousin-Eiche gereift. Er wird in einer Cognac-Flasche mit 70 cl in einer Holzschachtel präsentiert.
Farbeschöne goldene Farbe
Nasefein, Mandarine, Gewürze und rancio
Gaumenöffnet sich mit komplexen Aromen von kandierten Früchten, reichhaltig und sehr harmonisch verschmolzen
Abgangherrlicher Abgang mit Trockenpflaumen, leicht würzig
Passt zu als Digestif zu genießen
