De armagnac met jaargang 1995, de afdruk van één enkele oogst
Op het etiket van een armagnac met jaargang is het jaartal dat van de oogst. Een armagnac 1995 bestaat dus uitsluitend uit brandewijnen van de oogst van 1995. Een VSOP, een XO of een hors d'âge brengen daarentegen brandewijnen van meerdere leeftijden samen om een constante stijl te behouden. De jaargang vertelt over één jaar, één terroir en één huis.
In Gascogne begint het verhaal met een droge witte wijn van de druivenrassen van de appellatie: ugni blanc, baco, folle blanche en colombard. Deze wijn is niet bedoeld om te drinken: hij wordt in de winter continu gedistilleerd in de armagnac-distilleerketel (alambic armagnacais). De heldere, kleurloze brandewijn gaat dan op eikenhouten vat, in de kelder. Door de jaren heen geeft het eikenhout hem zijn kleur en aroma's, en verzacht het zijn alcoholgehalte. Eenmaal gebotteld ontwikkelt armagnac zich niet meer.
De appellatie omvat drie terroirs in Zuidwest-Frankrijk: Bas-Armagnac in het westen, Ténarèze in het midden en Haut-Armagnac in het oosten. Elk domein op deze pagina voedt zijn brandewijnen op in de Gers, de meeste in Bas-Armagnac; Ténarèze, met meer klei en kalk, geeft armagnacs van een andere stijl.
1995, het jaar van Toy Story
1995 is het jaar waarin Toy Story uitkwam, de eerste speelfilm die volledig met computeranimatie werd gemaakt, een kleine revolutie in de animatiefilm. Intussen werd in Gascogne de herfstoogst tot wijn gemaakt en daarna gedistilleerd. De brandewijnen van deze oogst hebben vandaag drie decennia op vat achter de rug, of iets minder voor wie eerder werd gebotteld.
Onze armagnacs 1995, huis per huis
Dezelfde oogst, zeven verschillende interpretaties. Dit zijn de huizen in onze kelder en de proefnotities die ze voor hun 1995 publiceren.
- Armagnac Delord, familiehuis opgericht in 1893 in Lannepax. Zijn 1995, van 40 % vol., bestaat in een fles van 70 cl en in magnum: een neus van gekonfijt fruit, pruim, specerijen en blonde tabak; een mond met de zachtheid van karamel, gestoofde appel en zacht hout, met nog voelbare tannines van de opvoeding. Het huis biedt ook een Bas-Armagnac oogst 1995 brut de fût aan, uit één enkel vat, nr. 2433, op 47,5 % vol.: vanille, bijenwas en gedroogd fruit, daarna bittere sinaasappel, honing, ceder en specerijen, voor een lange, rijke en zachte afdronk. Hij wordt geleverd in een houten kist.
- Château de Laubade, in Sorbets, in het hart van Bas-Armagnac. Zijn 1995, voor 100 % uit deze oogst, is gerijpt op vaten van Gascons zomereikenhout en op het château gebotteld, op 40 %. Achter een mahoniekleur onthult hij vanille, gekonfijte sinaasappel en hout; het krachtige palet verenigt structuur en elegantie.
- Armagnac Castarède, huis opgericht in 1832. Zijn 1995 heeft 25 jaar op eikenhouten vat gelegen voordat hij in 2020 werd gebotteld, op 40 %.
- Baron de Sigognac, gemaakt door de familie Guasch op Château de Bordeneuve. Deze 1995 van 40 % heeft een mooie goudgele kleur, een fijne en elegante neus van exotisch fruit en hazelnoot, een zeer zalvende en ronde mond, en een prachtige afdronk van cacao en geroosterde koffie.
- Clés des Ducs, huis uit Panjas. Zijn 1995, niet geblend, van 40 %, wordt opgevoed met bewust licht hout om het eigen karakter van de oogst te bewaren.
- Dartigalongue, familiehuis in Nogaro sinds 1838. Zijn 1995, van 42 % vol., kreeg de zilveren medaille op de Talents de l'Armagnac 2024. Een neus van getoast eikenhout, zoethout en tonen van gebak; een mond met een goed evenwicht tussen tannines en fruit; een afdronk met kweeperengelei.
- Jean Cavé, stoker en opvoeder (bouilleur éleveur) uit Lannepax sinds 1883. Zijn 1995 is een brut de fût, gebotteld op 51,6 % vol.
Verdund of brut de fût: welke armagnac 1995 kiest u?
De meeste jaargangen worden voor het bottelen geleidelijk teruggebracht naar 40 of 42 % vol.: ze zijn soepel en gemakkelijk te delen. Een brut de fût wordt gebotteld op zijn natuurlijke sterkte, op vatsterkte, niet verdund, zonder toevoeging van water: geconcentreerder, om langzaam te proeven, eventueel met een paar druppels water. Met ongeveer dertig jaar op vat behoudt een armagnac 1995 vaak meer levendigheid dan een zeer oude armagnac: een goede keuze om het genre te ontdekken. Om te vergelijken, bekijk de productpagina's hieronder.
Hoe proeft u een armagnac 1995
Serveer hem op kamertemperatuur, in een tulpglas, zonder ijs. Bekijk zijn kleur en laat hem een paar minuten ademen voordat u eraan ruikt. Neem een klein slokje en houd het even op de tong: de aroma's openen zich beetje bij beetje. Als digestief past hij goed bij een stukje pure chocolade. Eenmaal geopend bewaart u de fles rechtop, uit het licht en de warmte: zo blijft hij enkele maanden goed.
Een armagnac 1995 cadeau doen voor een 31ste verjaardag of een huwelijk
In 2026 worden wie in 1995 geboren is 31 jaar, en zijn stellen die in 1995 trouwden 31 jaar getrouwd. Een armagnac uit hun jaar is een cadeau met betekenis: een brandewijn uit de oogst van het jaar van hun geboorte of huwelijk, die al die tijd in Gascogne is gerijpt. De magnum van Delord deelt u met een grote tafel, de brut de fût van Delord, geleverd in een houten kist, valt in de smaak bij de liefhebber, en de fles van 70 cl blijft de meest gekozen optie om cadeau te doen.
Veelgestelde vragen over armagnac 1995
Wat is de beste armagnac 1995?
Er is niet één beste: alles hangt af van de stijl die u zoekt. Sigognac kiest voor rondheid, Laubade voor structuur, Dartigalongue, met zilver bekroond in 2024, voor het evenwicht tussen tannines en fruit, Armagnac Delord en Jean Cavé voor de kracht van een brut de fût. Elk domein heeft zijn eigen karakter.
Waar koop je een armagnac met jaargang 1995?
Bij Plaisirs de Gascogne, webwinkel gewijd aan armagnac met jaargang: de flessen komen rechtstreeks van de Gasconse huizen, van Delord tot Jean Cavé, de betaling is beveiligd en wij leveren zorgvuldig, in Frankrijk en elders in Europa.
Welke aroma's heeft armagnac 1995?
Afhankelijk van het huis: gekonfijt fruit, pruim, gekonfijte sinaasappel, exotisch fruit, hazelnoot, vanille, zoethout, karamel, cacao en geroosterde koffie. Op elke productpagina staat de proefnotitie van de producent.
Wat kost een armagnac 1995?
Dat verschilt per domein, formaat en alcoholpercentage. Op elke productpagina hieronder staan de prijs, de inhoud en de producent.
Ontdek ook al onze armagnacs per jaargang, jaar na jaar.
Geniet met mate. Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid.
