diese Flasche
clés des ducs Armagnac 2012
- Reifung Jahrgang 2012, nur ein einziges Erntejahr, nicht verschnitten
- Fass Eichenfässer, leichter Holzeinfluss
Dieser Jahrgang 2012 ist das Eau-de-vie einer einzigen Ernte, von Clés des Ducs in Eichenfässern gereift, ohne je mit einem anderen Jahr vermählt zu werden. Der Maître de chai sucht in jedem Jahrgang nach Länge und Geschmeidigkeit, mit einem leichten Holzeinfluss, der die Frucht bewahrt. Das Haus, seit 2008 im Besitz der Gruppe Armanoir, präsentiert diesen 2012 in seiner Flasche Exception von 70 cl, mit 40 % vol., in einer Kartonschachtel. Eine Flasche zum Verschenken oder zum Beiseitelegen für einen besonderen Anlass.
das Haus
Clés des ducs
- Gegründet 1774
- Ort Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac und Ténarèze je nach Cuvée)
- Rebsorten Traditionelle gascognische Rebsorten, vorwiegend Ugni Blanc, sowie Baco, Folle Blanche und Colombard
- Destillation Kontinuierliche Destillation bei niedriger Temperatur in einem kupfernen Armagnac-Brenngerät
Die Geschichte von Clés des ducs beginnt 1774 in Panjas im Gers, wo Paul Baylac, Gutsherr des Dorfes, die ersten Brände destilliert. Seit 2008 gehört das Haus zur Groupe Armanoir, die ein auf den traditionellen gascognischen Rebsorten aufgebautes Handwerk weiterführt: an erster Stelle Ugni Blanc, ergänzt durch Baco, Folle Blanc…
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