Dartigalongue Carafe Diva XO
- Reifung Assemblage mit einem Mindestalter von 12 Jahren
Diva ist die größte der Karaffen von Dartigalongue: 70 cl, von Hand befüllt und ausgestattet, anschließend in einer Holzkiste untergebracht. Sie enthält die XO-Assemblage des Hauses mit einem Mindestalter von zwölf Jahren, die das Haus als die Signatur seines Stils betrachtet. In der Nase wie am Gaumen zeigen sich kandierte Früchte, Ananas und Orange, geröstete Eiche, Gewürze und Sandelholz, mit schöner Kraft und keinerlei Schärfe. Ein Geburtstags- oder Abschiedsgeschenk, das seinen Platz im Regal verdient.
NaseKandierte Früchte (Ananas, Orange), geröstete Eiche, Gewürze, Sandelholz
GaumenSchöne, beherrschte Kraft, ohne jegliche Schärfe
AbgangBemerkenswerter Abgang
Passt zu Époisses, Apfel-Ingwer-Crumble, Schokolade mit 65 % Kakaoanteil; Espresso Martini, Old Fashioned gascon
