Armagnac 1907

En årgångsarmagnac från 1907

Årgång betyder här en enda skörd: vinet från 1907, destillerat vintern därpå och sedan lagrat utan att blandas med andra år. En VSOP eller en XO, för armagnac liksom för cognac, bygger tvärtom på en blandning av flera åldrar. Vår 1907 är alltså en årgångsarmagnac i egentlig mening, och det finns mycket få flaskor kvar. Den har heller inget gemensamt med en armagnac hors d'âge, som blandar armagnacer som är minst tio år gamla.

1907, vinodlarnas upprorsår

År 1907 demonstrerar vinodlarna i Languedoc mot den svaga vinförsäljningen och förfalskningarna; den 9 juni 1907 markerar den enorma sammankomsten i Montpellier höjdpunkten för vinodlarnas protester i Midi (källa: Wikipedia, artikeln "Révolte des vignerons du Languedoc en 1907"). Detta sammanhang påverkar hela den franska vinodlingen och driver staten att bättre skydda vinrankans produkter. Två år senare, 1909, avgränsas produktionsområdet för Armagnacs brandy, med sin indelning i tre regioner, genom ett dekret undertecknat av president Armand Fallières (källa: Wikipedia, artikeln "Armagnac (eau-de-vie)"). Ingen källa från producenterna beskriver skörden 1907 i Gascogne: vi bedömer den inte.

Vår armagnac 1907, från Jean Cavé

Flaskan kommer ur förråden hos huset Jean Cavé. Etiketten bär beteckningen Bas-Armagnac AOP; produktsidan anger att armagnacen inte har blandats alls och att den buteljeras brut de fût, det vill säga utan tillsatt vatten för att sänka alkoholhalten. Den exakta alkoholhalten är den som står på etiketten. Produktsidan säger inte om det rör sig om en single cask, det vill säga ett enda fat: vi påstår det inte. Flaskan på 70 cl levereras i en trälåda, redo att ge bort.

För andra flaskor som lämnats med sin naturliga styrka, bläddra i vår sida armagnac brut de fût.

Ett hus fött 1883

År 1907 har huset Cavé funnits i tjugofyra år. Vinodlaren Jean Cavé hade etablerat sig i Lannepax 1883 som destillatör och lagrare. Sedan dess har fyra generationer följt på varandra, fram till Henri Cavé i dag. Huset har tålmodigt byggt upp en samling mycket gamla årgångar, betraktad som en av appellationens mest anmärkningsvärda, i en lagerkällare där vissa armagnacer har åldrats i decennier på ekfat.

Tre regioner, en appellation

Avgränsningen 1909 fastställde det Armagnac vi känner: tre regioner, Bas-Armagnac, Ténarèze och Haut-Armagnac. Bas-Armagnac, där vår 1907 kommer ifrån, är de gulbruna sandjordarnas region; Ténarèze ligger i mitten, och Haut-Armagnac sträcker sig längre österut och söderut. Överallt kommer det vita vinet från appellationens druvsorter, bland dem ugni blanc, baco, folle blanche och colombard. Det destilleras kontinuerligt, i en enda passage, i den armagnacska kolonnpannan, alambic armagnacais, medan cognac passerar två gånger genom pannan. Sedan följer den långa lagringen på fat, den enda tid då armagnacen utvecklas: på flaska förändras den inte längre. Varje terroir, varje gård och varje källartradition ger armagnacproduktionen dess mångfald.

Att avnjuta en armagnac från 1907

Jean Cavé publicerar ingen provningsanteckning för denna 1907, och vi hittar inte på någon. Armagnacer som är mer än ett sekel gamla uppvisar ofta en djup mahognyfärg, aromer av torkad frukt, katrinplommon, läder, milda kryddor och rancio, med en stor längd i munnen. Eftersom det är en brut de fût, ta god tid på dig: ett tulpanglas, en liten mängd, rumstemperatur och några minuters väntan. En droppe vatten kan hjälpa den att öppna sig.

En present till den som älskar vin

En armagnac 1907 talar till dem som älskar den franska vinodlingens historia: upproret i Midi, appellationernas födelse, vingårdarnas återuppbyggnad efter vinlusen. Man ger också bort den till jubileet för ett hus grundat det året, till en samlare av gamla år eller som ett arv inom familjen. Förvara den stående, på en mörk och sval plats.

Strax före, vår armagnac 1905; senare, vår armagnac 1914. För senare årgångar samlar vår butik andra gårdar och hus: Château de Laubade, Castarède, Dartigalongue, Armagnac Delord, Château de Millet, Laballe, Domaine de Pellehaut eller Baron de Sigognac från Château de Bordeneuve. Castarède, ett hus grundat 1832, och Delord, Jean Cavés granne i Lannepax, låter dig jämföra två stilar. Att jämföra hus, jämföra år, jämföra terroirer: det är hela armagnacupplevelsen. Vårt urval omfattar också Floc de Gascogne och andra spritdrycker från sydvästra Frankrike.

Vanliga frågor om armagnac 1907

Vad kostar armagnac 1907?

Priset beror på sällsyntheten hos detta 119 år gamla parti. Det visas på produktsidan, tillsammans med volymen.

Var kan man köpa armagnac 1907?

Hos Plaisirs de Gascogne, en nätbutik som ägnar sig åt armagnac: lägg flaskan i varukorgen, betala din beställning med säker betalning; leveransen sker i Frankrike och Europa, i en skyddad förpackning. Vår kundtjänst svarar på dina frågor.

Vilka leveranstider kan man räkna med?

De beror på land och vald leveranssätt; de anges innan beställningen bekräftas, så att du kan planera datumet för din present.

Vilka egenskaper har armagnac 1907?

En Bas-Armagnac AOP från Jean Cavé, från en enda skörd, brut de fût, utan blandning, på 70 cl med trälåda.

Vad säger recensionerna om armagnac 1907?

Huset publicerar inget betyg för denna årgång, och vi citerar inga recensioner. För oss ligger dess värde i dess sällsynthet och i den unika upplevelse som en sådan spritdryck erbjuder.

Vad är historien bakom armagnac 1907?

Historien om en gaskonsk skörd samtida med vinodlarnas uppror, bevarad i mer än ett sekel av en familj i Lannepax.

Upptäck alla våra årgångsarmagnacer, år för år.

Njut med måtta. Alkohol i överdrivna mängder är skadligt för hälsan.