la bottiglia

Punti di riferimento

Annata1932

Gradazione40.0 % vol.

Capacità70 cl

DenominazioneDOC Armagnac

RegioneSud Ovest

questa bottiglia

Jean Cavé Bas-Armagnac Vintage 1932

• Invecchiamento Annata: acquavite del solo raccolto 1932, senza assemblaggio
• Botte Rovere a grana grossa, tostatura media
• Distillazione Continuo

Nel 1932, la maison Jean Cavé distillava da quasi mezzo secolo a Lannepax. Il raccolto di quell'anno è stato passato all'alambicco continuo, poi affinato in botte di rovere. Nessun assemblaggio: ciò che si assaggia è l'impronta di un'unica vendemmia. La caraffa Olympe e il suo arco in legno accompagnano questo flacone da 70 cl. Per un anniversario di matrimonio di quell'anno, o per una serata di degustazione in cui ognuno porta la propria annata di nascita e la racconta intorno alla tavola.

la casa

Jean Cavé

• Fondata nel 1883
• Luogo Lannepax (Gers)
• Distillazione Alambico continuo armagnacaise (metodo tradizionale di distillazione continua proprio dell'Armagnac)

Nel 1883 Jean Cavé, viticoltore, si stabilisce a Lannepax nel Gers come distillatore ed elevatore, affiancato dalla moglie e dai due figli. Da allora si sono succedute quattro generazioni, oggi rappresentate da Henri Cavé, che perpetua il know-how della distillazione continua armagnacaise. Nel corso degli anni la maison ha cost…

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Il registro

Scheda di cantina

Designazione

DOC Armagnac

Capacità

70 cl

Dipartimento

Gers

Vintage

1932

Regione

Sud Ovest

Contenuto alcolico

40.0 °

Tipo di alcolici

Estremamente raro

Tipo

Armagnac

Riferimento

JEAN_CAVE_1932