Armagnac 1932

Hvad årstallet 1932 på etiketten garanterer

På en flaske armagnac er årstallet ikke pynt. Det betyder, at hele indholdet kommer fra én enkelt høst, her den fra 1932, uden tilsætning af yngre spiritus. Det er den store forskel fra armagnacs med aldersbetegnelse, VSOP, XO eller hors d'âge, der blander flere år for at fastholde en ensartet stil. En årgang er derimod unik: når det sidste fad er tømt, forlader året kælderen for altid.

Derfor er årgang 1932 så sjælden. Et hus har i årtier måttet modstå fristelsen til at sælge dette parti i bulk eller smelte det ind i en blanding for at tappe det alene, under sit år, langt senere. Lad os i øvrigt præcisere, at en årgang ikke nødvendigvis betyder single cask (ét enkelt fad): denne betegnelse, der er almindelig inden for whisky, anvendes ikke for vores to flasker.

1932 i nogle få datoer

Den 6. maj 1932 blev præsident Paul Doumer dødeligt såret af skud i Paris; få dage senere, den 10. maj, blev Albert Lebrun valgt som hans efterfølger (kilde: Wikipedia, artiklerne "Paul Doumer" og "Albert Lebrun"). På samme tid forberedte de gascognske vinbønder en høst, hvis vin skulle i destillationskolonnen i løbet af vinteren. Da vi ikke har nogen kilde fra husene om kvaliteten af denne høst i Sydvestfrankrig, afholder vi os fra enhver vurdering.

Vores to armagnacs 1932

• Baron de Sigognac: en 1932 på 40 % vol. af ugni blanc og baco, lagret på Château de Bordeneuve i Castelnau d'Auzan, hvor hvert år lagres for sig. Ifølge domænet er farven ravgylden, dybt brun; duften åbner med ristede noter af kaffe og kakao; anslaget er fedt og blødt, og den lange eftersmag forener træ og honning;
• Jean Cavé: en AOC-armagnac, mærket Bas-Armagnac AOP, fra familiens samling af gamle årgange i Lannepax. Den er ikke blevet blandet og er tappet brut de fût, uden nedfortynding; den præcise alkoholprocent står på etiketten. Den leveres i en trækasse.

På den ene side en armagnac på 40 % vol., præcist beskrevet af sit domæne, på den anden en brandy efterladt ved sin naturlige styrke: to fortolkninger af samme år. Elskere af denne stil finder andre referencer blandt vores armagnacs brut de fût.

To huse, to gascognske traditioner

Château de Bordeneuve har tilhørt familien Guasch siden 1974. På sine sandjorde i Bas-Armagnac nær Eauze destillerer familien sin egen vin i en næsten hundrede år gammel armagnacsk destillationskolonne og fylder hvert år et lille antal fade. Stilen kendes ifølge huset på sin rundhed og sine noter af ristet tørret frugt, kaffe og mørk chokolade i de ældste årgange, hvilket produktbladet for denne 1932 bekræfter.

Længere mod øst ligger huset Jean Cavé i Lannepax, grundlagt i 1883 af en vinbonde, der blev destillatør og lagermester. Henri Cavé, fjerde generation, våger i dag over et paradis, hvor gamle damejeanner hviler. To familiehistorier, én og samme tradition: at lade tiden gøre sit værk.

Ét terroir, tre appellationszoner

Armagnac-appellationen i hjertet af Gascogne samler tre terroirs: Bas-Armagnac mod vest, Ténarèze i midten og Haut-Armagnac mod øst og syd. Vores to 1932 kommer fra den første, hvis rødgule sandjorde har ry for fine og frugtige brandyer. Til nyere år samler vores vinhandel andre domæner og châteauer fra egnen: Château de Laubade, Château de Millet, Dartigalongue, Delord, Castarède, Domaine de Pellehaut eller Domaine de Laballe.

Destillation og lagring: fra hvidvin til en 94 år gammel vintage

I begyndelsen er der en tør hvidvin med lavt alkoholindhold, lavet af appellationens druesorter: ugni blanc, baco, folle blanche og colombard. Folle blanche, Gascognes historiske drue, er kendt for sin blomstrede finesse. I Gascogne destilleres denne vin kontinuerligt, i én enkelt gennemgang, i den armagnacske destillationskolonne, alambic armagnacais; cognac destilleres derimod to gange. Destillatet, der er farveløst, kommer derefter på egetræsfad. Det er under denne lagring, at det får sin farve, sine tanniner og sin buket, mens en del af alkoholen langsomt fordamper. Når armagnacen først er på flaske, holder den op med at ældes: tappedatoen fortæller altså, hvor længe den har ligget på træ.

Smagning af en armagnac fra 1932

Armagnacs i denne alder har ofte en meget mørk farve, der trækker mod mahogni, og en duft, hvor sveske, tørret frugt, kakao, kaffe, vanilje og undertiden rancio mødes. Sigognac, med sine ristede noter og sin eftersmag af honning, hører til i denne linje; Cavé, der ikke er nedfortyndet, åbner sig endnu langsommere.

• et tulipanglas frem for et ballonglas, for at holde på aromaerne;
• en lille mængde ved stuetemperatur;
• flere minutters luftning, før den føres til munden;
• tålmodighed: det tomme glas bevarer længe sin duft.

En unik gave til en 94-årig

De, der er født i 1932, fylder 94 år i 2026. At give dem en armagnac fra deres år er at række dem en flaske, der har gennemlevet de samme årtier som dem, til at åbne i familien på festdagen. Blandt gaveidéer til en stor fødselsdag er der få, der giver så meget mening. I en samlerkælder får 1932 sin plads mellem en armagnac 1930 og en armagnac 1935.

Opbevar flasken stående, mørkt og langt fra enhver varmekilde, så alkoholen holder sig væk fra proppen. Uåbnet holder den sig stadig i mange år; åbnet kan den nydes over flere måneder.

Ofte stillede spørgsmål om armagnac 1932

Hvad koster en armagnac 1932?

Det varierer efter hus, alkoholprocent og præsentation. Prisen på hver flaske står på dens produktside sammen med flaskestørrelse og hus.

Hvor kan man købe en armagnac 1932?

I vores webshop Plaisirs de Gascogne, specialiseret i årgange fra Sydvestfrankrig: enkel bestilling, sikker betaling, omhyggelig forsendelse og levering i Frankrig og Europa. Vores kundeservice rådgiver dig gerne før købet.

Hvilke huse tilbyder en armagnac 1932?

I vores udvalg to huse fra Bas-Armagnac: Baron de Sigognac på Château de Bordeneuve og Jean Cavé i Lannepax.

Hvad kendetegner armagnac 1932?

To brandyer fra én enkelt høst, lagret i mere end ni årtier: den ene på 40 % vol., den anden brut de fût. Nydes som digestif, ren, i et tulipanglas.

Oplev alle vores årgangsarmagnacs, år for år.

Nyd med måde. Overdrevent alkoholforbrug er sundhedsskadeligt.