Jean Cavé Bas-Armagnac d'annata 1963
- Invecchiamento Annata: acquavite della sola vendemmia 1963, senza assemblaggio
- Botte Rovere 'gros grains', tostatura media
- Distillazione Continua
La vendemmia del 1963 ha un posto importante per la maison Jean Cavé: entra, insieme a quella del 1984, nel suo assemblaggio di 40 anni d'età. Qui si assaggia da sola, così come ha maturato in botte di rovere 'gros grains', dopo una distillazione continua. Il suo chai le ha conservato 45,1 % vol. Carafe Olympe, arche bois. Un'occasione, per i curiosi, di confrontare un'acquavite di annata e l'assemblaggio a cui contribuisce. Per una nascita o delle nozze di quell'anno.
