Jean Cavé Vintage Bas-Armagnac 1963
- Rijping Vintage: eau-de-vie uitsluitend van de jaargang 1963, zonder assemblage
- Vat Eik 'gros grains', gemiddelde brandgraad
- Distillatie Continu
De jaargang 1963 telt voor het huis Jean Cavé: samen met die van 1984 maakt hij deel uit van de assemblage van 40 jaar oud. Hier wordt hij puur geproefd, zoals hij is gerijpt in eiken vaten van 'gros grains', na een continue distillatie. Zijn chai heeft hem 45,1 % vol. meegegeven. Karaf Olympe, houten boog. Iets om te vergelijken, voor nieuwsgierigen: een eau-de-vie van één jaargang en de assemblage waaraan hij bijdraagt. Voor een geboorte of een huwelijksjubileum uit dat jaar.
