Jean Cavé Bas-Armagnac Jahrgang 1962
- Reifung Jahrgang: Eau-de-vie ausschließlich der Ernte 1962, ohne Verschnitt
- Fass Eiche 'gros grains', mittlere Befeuerung
- Destillation Kontinuierlich
In der Brut-de-fût-Reihe des Hauses Jean Cavé wird jeder Jahrgang auf der Stärke angeboten, mit der er im Chai gereift ist. Bei diesem 1962er sind das 44,1 % vol. Das Eau-de-vie entstand durch kontinuierliche Destillation und reifte anschließend in einem Eichenfass mit großen Körnern ('gros grains'). Kein Verschnitt. Bei diesem Grad lässt es sich pur verkosten; ein Tropfen Wasser öffnet es auf andere Weise. Eine Flasche für einen Jahrgang dieser Ära, oder für eine Hochzeit, die 1962 gefeiert wurde.
