Jean Cavé Bas-Armagnac Vintage 1962
- Invecchiamento Annata: acquavite del solo raccolto 1962, senza assemblaggio
- Botte Rovere a «grana grossa», tostatura media
- Distillazione Continua
Nella gamma brut de fût della maison Jean Cavé, ogni annata è proposta al grado della cantina in cui ha invecchiato. Per questo 1962, il risultato è 44,1 % vol. L'acquavite nasce da una distillazione continua, poi si è affinata in un fusto di rovere a «grana grossa». Nessun assemblaggio. Con questo grado, la si può assaporare pura, poi aggiungere una goccia d'acqua per lasciarla aprire diversamente. Una bottiglia per chi è nato in quell'anno, o per un anniversario di matrimonio celebrato nel 1962.
