diese Flasche
clés des ducs Armagnac 1971
- Reifung Jahrgang 1971, in Panjas destilliert, nicht verschnitten
Für ein Paar, das 1971 geheiratet hat, trägt diese Flasche genau den richtigen Jahrgang. Das Eau-de-vie stammt aus der Ernte 1971, von Clés des Ducs in Panjas destilliert und anschließend im Fass gereift, ohne je in einen Verschnitt einzufließen. Der Maître de Chai wählt die Fässer aus, die Länge und Geschmeidigkeit bringen, bei zurückhaltendem Holzeinfluss. Das Haus gehört seit 2008 zur Gruppe Armanoir, die diese Jahrgänge weiterführt. Flasche Exception, 70 cl, 40 % vol., Kartonschachtel: ein elegantes Geschenk ohne Prunk.
das Haus
Clés des ducs
- Gegründet 1774
- Ort Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac und Ténarèze je nach Cuvée)
- Rebsorten Traditionelle gascognische Rebsorten, vorwiegend Ugni Blanc, sowie Baco, Folle Blanche und Colombard
- Destillation Kontinuierliche Destillation bei niedriger Temperatur in einem kupfernen Armagnac-Brenngerät
Die Geschichte von Clés des ducs beginnt 1774 in Panjas im Gers, wo Paul Baylac, Gutsherr des Dorfes, die ersten Brände destilliert. Seit 2008 gehört das Haus zur Groupe Armanoir, die ein auf den traditionellen gascognischen Rebsorten aufgebautes Handwerk weiterführt: an erster Stelle Ugni Blanc, ergänzt durch Baco, Folle Blanc…
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