deze fles
clés des ducs Armagnac 1971
- Rijping Jaargang 1971, gedistilleerd in Panjas, niet geassembleerd
Voor een stel dat in 1971 trouwde, draagt deze fles precies het juiste jaar. De eau-de-vie is afkomstig van de oogst van 1971, gedistilleerd in Panjas door Clés des Ducs en vervolgens gerijpt op vat zonder ooit deel uit te maken van een assemblage. De maître de chai bewaart de vaten die lengte en zachtheid geven, met een ingetogen houtinvloed. Het huis behoort sinds 2008 tot de groep Armanoir, die deze janrgangen in ere houdt. Bouteille Exception van 70 cl, 40 % vol., in een kartonnen geschenkdoos: een elegant cadeau, zonder overdaad.
het huis
Clés des ducs
- Opgericht in 1774
- Plaats Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac en Ténarèze, afhankelijk van de cuvée)
- Druivenrassen Traditionele Gasconse druivenrassen, voornamelijk Ugni Blanc, alsmede Baco, Folle Blanche en Colombard
- Distillatie Continue destillatie op lage temperatuur in een koperen alambic armagnacais
De geschiedenis van Clés des ducs begint in 1774 in Panjas, in het Gers, met Paul Baylac, heer van het dorp, die er de eerste eaux-de-vie distilleert. Sinds 2008 is het huis eigendom van de Groupe Armanoir, die een vakmanschap voortzet dat is gebaseerd op de traditionele Gasconse druivenrassen, met Ugni Blanc op kop, naast Baco…
Alle armagnacs van Clés des Ducs →
