Dartigalongue Armagnac Single Cask 1981
- Reifung Jahrgang 1981, Fass Nr. 487, mehr als 40 Jahre in gascognischem Eichenfass
- Fass Einzelfass, vom Kellermeister ausgewählt, Alkoholgrad eigens für den Jahrgang gewählt, nummerierte Flaschen
Für seine Single Casks wählt Dartigalongue in seinen Chais ein einziges Fass aus, zu einem genauen Zeitpunkt seiner Reifung, und der Kellermeister bestimmt den Alkoholgrad, der den Charakter des Jahrgangs am besten zum Ausdruck bringt. Hier handelt es sich um Fass Nr. 487 der Ernte 1981, abgefüllt zu 45 % vol. in 456 nummerierten Flaschen. Die Nase ist sehr intensiv, mit reifen Früchten, Gewürzen und Orangenblüte. Der Gaumen steht dem in nichts nach: getrocknete Früchte, Walnüsse, typische Aromen schöner rancios, eingehüllt in großzügige Tannine. Das Haus sieht darin den Höhepunkt von mehr als vierzig Jahren in gascognischem Eichenfass.
NaseSehr intensiv: reife Früchte, Gewürze, Orangenblüte
GaumenEbenso intensiv wie die Nase, typische Aromen schöner rancios (getrocknete Früchte, Walnüsse), großzügige und umhüllende Tannine
