Dartigalongue Armagnac Single Cask 1981
- Lagring Årgang 1981, tønde nr. 487, mere end 40 år på gaskognsk egetræsfad
- Fad Enkelt tønde udvalgt af cellemesteren, alkoholstyrke valgt til årgangen, nummererede flasker
Til sine Single Cask-udtryk udvælger Dartigalongue én enkelt tønde i chaiet, på et præcist tidspunkt i modningen, og cellemesteren bestemmer den alkoholstyrke, der bedst afslører årgangenes karakter. Her er det tønde nr. 487 fra høsten 1981, aftappet til 45 % vol. på 456 nummererede flasker. Næsen er meget intens med modne frugter, krydderier og appelsinblomst. Ganen lever op til det: tørrede frugter, valnødder og typiske aromaer fra de fineste rancios, indpakket i generøse tanniner. Huset ser dette som kulminationen på mere end fyrre år på gaskognsk egetræsfad.
NæseMeget intens: modne frugter, krydderier, appelsinblomst
GaneLige så intens som næsen, typiske aromaer fra de fineste rancios (tørrede frugter, valnødder), generøse og omsluttende tanniner
