diese Flasche
Millet Armagnac Millesime 1997
- Reifung Jahrgang 1997, Eau-de-vie aus einer einzigen Lese, im Eichenfass auf dem Domaine gereift
- Fass Französische Eichenfässer, Reifung im Chai des Château de Millet bis zur Abfüllung
- Rebsorten Baco und Ugni Blanc, Rebsorten des Bas-Armagnac, angebaut auf den goldgelben Sanden des Domaine in Eauze
Dieser Jahrgang 1997 stammt aus einer einzigen Lese der Familie Dèche, von den Hügeln nordwestlich von Eauze. Trauben aus dem eigenen Anbau, Vinifikation und Destillation vor Ort, dann ein langer Aufenthalt im Eichenfass bis zur Abfüllung: Das Datum ist auf dem Etikett vermerkt, als Beweis des tatsächlichen Alters der Eau-de-vie. Das Siegelwachs hält sie unversehrt. Ein präzises Geburts- oder Jubiläumsgeschenk. Die 70-cl-Flasche hat 42 % vol. und wird mit ihrer Holzkiste geliefert.
das Haus
Château de Millet
- Ort Eauze, Gers
- Appellation Bas-Armagnac
- Rebsorten Baco (bevorzugte Rebsorte für die Destillation), sowie Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng, Chardonnay, Sauvignon, Merlot und Cabernet für die übrigen Erzeugnisse des Domaines
- Destillation Kontinuierlich arbeitender armagnacischer Destillierapparat, eingesetzt für die Destillation ausgewählter Baco-Weine, die in der ersten Dezemberhälfte durchgeführt wird
Auf den sand-lehmigen Hügeln nordwestlich von Eauze, im Bas-Armagnac, wird das Château de Millet seit fünf Generationen von der Familie Dèche bewirtschaftet. Auf seinen achtzig Hektar mit den berühmten „sables fauves“ setzt das Domaine vorrangig auf die Rebsorte Baco, die auf diesem Terroir für Fülle und Geschmeidigkeit bekannt…
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