questa bottiglia
Millet Armagnac Millesime 1997
- Invecchiamento Annata 1997, acquavite di un'unica raccolta, invecchiata in botti di rovere presso il dominio
- Botte Botti di rovere francese, invecchiata nella chai del Château de Millet fino all'imbottigliamento
- Vitigni Baco e Ugni Blanc, vitigni del Bas-Armagnac coltivati sulle sabbie fauve del dominio, a Eauze
Questa annata 1997 proviene da un'unica vendemmia della famiglia Dèche, sulle colline a nord-ovest di Eauze. Uve del dominio, vinificazione e distillazione in loco, poi un lungo soggiorno in botti di rovere fino all'imbottigliamento: la data è indicata sull'etichetta, prova dell'età reale dell'acquavite. La ceralacca la mantiene intatta. Un regalo di nascita o un anniversario preciso. La bottiglia da 70 cl è a 42 % vol. e viene presentata nel suo cofanetto in legno.
la casa
Château de Millet
- Luogo Eauze, Gers
- Denominazione Bas-Armagnac
- Vitigni Baco (cépage privilegiato per la distillazione), nonché Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng, Chardonnay, Sauvignon, Merlot e Cabernet per le altre produzioni del domaine
- Distillazione Alambicco armagnacais a funzionamento continuo, utilizzato per la distillazione dei vini di Baco selezionati, effettuata nel corso della prima quindicina di dicembre
Sulle colline sabbiose e argillose a nord-ovest di Eauze, nel Bas-Armagnac, il Château de Millet è coltivato dalla famiglia Dèche da cinque generazioni. Sui suoi ottanta ettari di celebri sabbie fulve, il domaine privilegia il cépage Baco, riconosciuto per la rotondità e la morbidezza che esprime su questo terroir. Ogni anno, n…
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