diese Flasche
clés des ducs Armagnac XO
- Reifung Assemblage, mindestens 10 Jahre im Fass gereift
- Fass Eichenfässer, dezente Holznote
- Rebsorten Vorwiegend Ugni Blanc
Der XO von Clés des Ducs präsentiert sich in einem schönen, tiefen Goldton, Auftakt zu einer eleganten und vielschichtigen Nase, in der Port, Walnuss und Haselnuss auf Pflaume, Vanille und feine Blütenaromen von Eisenkraut, Birne und Quitte treffen. Am Gaumen zeigt er sich rund und harmonisch, zugleich gereift und lebendig, mit getrockneten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von typischem rancio. Der Abgang ist lang und klingt in Karamell und Holz aus. Ein Armagnac mit Charakter, der Tradition des Hauses treu, am besten langsam und in später Stunde genossen.
NaseTiefes, sattes Gold; elegante und komplexe Nase mit Port, Walnuss, Haselnuss, Pflaume, Vanille, feinem Holz sowie floralen und fruchtigen Noten (Eisenkraut, Birne, Quitte)
GaumenRund und harmonisch, rustikal und komplex, gereift und doch lebendig und kraftvoll, getrocknete Früchte, Gewürze, ein Hauch rancio
AbgangLang, mit Karamell und Holz
das Haus
Clés des ducs
- Gegründet 1774
- Ort Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac und Ténarèze je nach Cuvée)
- Rebsorten Traditionelle gascognische Rebsorten, vorwiegend Ugni Blanc, sowie Baco, Folle Blanche und Colombard
- Destillation Kontinuierliche Destillation bei niedriger Temperatur in einem kupfernen Armagnac-Brenngerät
Die Geschichte von Clés des ducs beginnt 1774 in Panjas im Gers, wo Paul Baylac, Gutsherr des Dorfes, die ersten Brände destilliert. Seit 2008 gehört das Haus zur Groupe Armanoir, die ein auf den traditionellen gascognischen Rebsorten aufgebautes Handwerk weiterführt: an erster Stelle Ugni Blanc, ergänzt durch Baco, Folle Blanc…
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