questa bottiglia
clés des ducs Armagnac XO
- Invecchiamento Assemblaggio invecchiato almeno 10 anni in botte
- Botte Botti di rovere, legno leggero
- Vitigni Prevalentemente Ugni Blanc
Il XO di Clés des Ducs presenta un bel colore oro scuro, preludio di un naso elegante e complesso dove il porto, la noce e la nocciola si affiancano alla prugna, alla vaniglia e a fini note floreali di verbena, pera e cotogno. In bocca si rivela rotondo e armonioso, al tempo stesso maturo e vivace, con frutta secca, spezie e un accenno di rancio tipico. Il finale, lungo, si chiude sul caramello e sul legno. Un Armagnac di carattere, fedele alla tradizione della maison, da assaporare lentamente a fine serata.
NasoColore oro scuro profondo; naso elegante e complesso, porto, noce, nocciola, prugna, vaniglia, legno fine, note floreali e fruttate (verbena, pera, cotogno)
BoccaRotonda e armoniosa, rustica e complessa, matura ma vivace e vigorosa, frutta secca, spezie, accenno di rancio
FinaleLungo, sul caramello e sul legno
la casa
Clés des ducs
- Fondata nel 1774
- Luogo Panjas, Gers
- Denominazione Armagnac (Bas-Armagnac e Ténarèze a seconda delle cuvée)
- Vitigni Vitigni guasconi tradizionali, essenzialmente Ugni Blanc, nonché Baco, Folle Blanche e Colombard
- Distillazione Distillazione continua a bassa temperatura in un alambicco armagnacais in rame
La storia di Clés des ducs ha inizio nel 1774 a Panjas, nel Gers, con Paul Baylac, signore del villaggio, che ne distilla le prime acqueviti. Dal 2008 la maison appartiene al Groupe Armanoir, che perpetua un savoir-faire fondato sui vitigni guasconi tradizionali, in primis l'Ugni Blanc, affiancato da Baco, Folle Blanche e Colom…
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